-
Woda różana - właściwości i jak ją stosować 08/05/2022 09:02:43Ryż brązowy - właściwości, kalorie, zastosowanie 07/26/2022 09:41:16Bułki z mąki migdałowej keto 06/13/2022 14:42:21Keto chleb z siemienia lnianego 06/13/2022 09:36:48
Najchętniej czytane
-
Boraks - właściwości i zastosowanie lip 19, 2022
-
Czym zastąpić cukier? Ksylitol czy erytrol? maj 18, 2018
Mąka żytnia
Mąka żytnia
Mąkę żytnią bardzo łatwo odróżnić od mąki pszennej – jest nieco ciemniejsza i ma o wiele grubszą teksturę. Oczywiście obie te cechy zależą też od konkretnego typu mąki – im wyższy typ, tym jest grubsza i ciemniejsza, a dodatkowo bogatsza w błonnik, witaminy i minerały.
Pieczywo z mąki żytniej zachowuje świeżość przez dłuższy czas niż pieczywo pszenne. Ma także niższy indeks glikemiczny, a co za tym idzie, jest polecane osobom na diecie redukcyjnej lub cukrzycowej.
Mąka żytnia – źródło błonnika, minerałów i cennych witamin
Oczywiście zawiera gluten. Różni się on jednak od pszennego i może być mniej alergizujący. Ci, którzy szukają zdrowszej alternatywy dla pieczywa pszennego, znajdą ją w postaci wypieków i potraw z mąki żytniej. Nie są one wprawdzie tak lekkie i chrupkie, jak te z mąki pszennej, ale za to bogatsze w witaminy i minerały.
Filtruj według
waga
waga
Cena
Cena
-
4,00 zł - 5,00 zł