Orzechy macadamia

Wartość odżywcza w 100 g

• Wartość energetyczna 3005 kJ / 718 kcal

• Tłuszcz 76,08 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 11,94 g

• Węglowodany 13,38 g w tym cukry 4,14 g

• Błonnik 8 g

• Białko 7,79 g

• Sód 0,004 g

Orzechy makadamia to jedne z najbardziej egzotycznych orzechów dostępnych w sprzedaży. Naturalnie występują na Antypodach - w Australii, Nowej Kaledonii, ale uprawia się je też w innych ciepłych regionach świata, chociażby na Hawajach, czy w południowej Afryce. Orzechy cenione są nie tylko ze względu na smak, ale też olej, który się z nich pozyskuje i który może mieć zastosowanie zarówno w kuchni, jak i kosmetyce. 

Orzechy macadamia - wartości odżywcze

Orzechy to jak wiadomo bogate źródło zdrowych tłuszczy, witamin i minerałów. W przypadku odmiany macadamia nie jest inaczej. Co więcej, jest to najtłustszy ze wszystkich rodzajów orzech. Ponad 75% składu stanowi właśnie tłuszcz - to zauważalnie więcej niż mają pekany i orzechy brazylijskie. To jest też powodem wysokiej kaloryczności, bo 100 g produktu przekłada się na prawie 720 kcal - to również rekordowa wartość. W praktyce oznacza to zdrowe tłuszcze nienasycone w dużych ilościach. I chociaż macadamia wyprzedzają orzechy laskowe w ilości tłuszczów jednonienasyconych, to w przypadku wielonienasyconych (omega) jest już na odwrót.

Minerały i witaminy w orzechach macadamia

Pod względem witamin i pierwiastków też nie ma na co narzekać. Orzechy makadamia zawierają w sobie duże ilości witaminy A, E i grupy B. Wśród minerałów można natomiast wymienić obniżający ciśnienie potas, fosfor, który pomaga w utrzymaniu zdrowych kości oraz żelazo niezbędne do prawidłowej produkcji czerwonych krwinek. Jest też magnez, który przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i wpływa korzystnie na funkcjonowanie układu nerwowego.  

Orzechy macadamia dla sportowców?

Orzechy macadamia są pewnym ewenementem, jeśli chodzi zawartość protein w składzie. Na tle innych odmian wypadają po prostu blado. W 100 g zawarte jest raptem niecałe 8 g białka. Dla porównania orzechy włoskie mają ponad 15 g, a orzechy ziemne prawie 26 - to ponad 3 razy więcej. Dla osób aktywnych fizycznie i sportowców szukających dodatkowych źródeł białka w diecie orzechy macadamia nie będą najlepszym wyborem i lepiej sięgnąć po znacznie tańsze odmiany.

Właściwości orzechów makadamia

Orzechy makadamia do znakomity dodatek do diety, który niesie ze sobą szereg zalet. To przede wszystkim wzmocnienie kondycji układu krwionośnego, obniżenie poziomu glukozy i złego cholesterolu LDL. To przekłada się automatycznie na redukcję ryzyka wystąpienia zawału serca. Orzechy macadamia to także wsparcie procesu odchudzania, chociaż oczywiście należy pamiętać o kontrolowaniu spożywanych ilości ze względu na kalorie. 

Jak wykorzystać orzechy makadamia w kuchni

Makadamia najczęściej spożywana jest jako samodzielna przekąska. Są delikatne, dość miękkie i mają przyjemny słodki i kremowo-maślany posmak. Z tego powodu używa się ich jako dodatku do słodkich kremów i do wypieków ciast. Dobrze komponują się też jako składnik deski serów, ale także sałatek owocowych, a także jako złamanie słonych i ostrych smaków, jak czosnek czy anchois. Pasują też do uzupełnienia deski serów.

Warto wspomnieć również o oleju macadamia, który ze względu na właściwości z powodzeniem można używać w kuchni jako alternatywę do innych olejów stosowanych na zimno. 

Jak przechowywać orzechy macadamia?

Orzechy macadamia to jedne z najzdrowszych, najbardziej tłustych, ale też najdroższych dostępnych orzechów. Ich cechą, o której również należy pamiętać to jełczenie, któremu mogą dość szybko ulegać, jeśli nie będą przechowywane w nieodpowiednich warunkach. Z tego powodu sugerujemy częstsze zakupy mniejszych ilości orzechów makadamia w celu zachowania maksymalnej świeżości produktu. Macadamia polecamy szczególnie osobom ceniącym sobie łagodne i słodkie odmiany orzechów, oczekują dużej zawartości wartości odżywczych i chcącym poprawić kondycję układu krwionośnego i skóry, a także wszystkim z objawami anemii.

Orzechy makadamia są naturalnym źródłem minerałów i zdrowych tłuszczy. To również bogactwo witamin. To sprawia, że ta odmiana orzechów znalazła wykorzystanie również w przemyśle kosmetycznym.

Orzechy macadamia - cena

Orzechy macadamia to jedna z najbardziej egzotycznych i najrzadziej spotykanych w sklepach odmian. To przekłada się na wysoką cenę surowca w porównaniu do innych odmian. Nie da się jednak zaprzeczyć, że są to bardzo smaczne orzechy o równie oryginalnej konsystencji. Jeśli dodamy do tego bogaty skład, to okaże się, że wyższy koszt zakupu jest w pełni usprawiedliwiony.

Gdzie kupić orzechy macadamia?

W naszym sklepie internetowym ze zdrową żywnością zawsze staramy się oferować wysoką jakość w atrakcyjnej cenie. Nasze orzechy macadamia pochodzą od sprawdzonych dostawców, są w pełni naturalne i nie zawierają żadnych zbędnych dodatków. Orzechy naturalnie nie zawierają glutenu, ale na magazynie mogą mieć przypadkowy kontakt z produktami, które zawierają ten rodzaj białka.

Składniki:

orzechy makadamia 100%

Kraj pochodzenia:

Afryka Południowa

W zakładzie wykorzystywane są produkty zawierające: gluten, sezam, różne orzechy. Data przydatności i numer partii towaru znajdują się na opakowaniu. Produkt przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu. Opakowanie może różnić się wyglądem w zależności od partii towaru.

Producent: Naturalnie Zdrowe Barbara Bućko