Blog
Białko roślinne - co to jest i jakie są jego źródła?
Źródłami białka w diecie mogą być zarówno zwierzęta, jak i rośliny. W przypadku protein roślinnych, bardzo wskazana jest rotacja i łączenie różnych źródeł białka w celu dostarczenia pełnego zestawu aminokwasów. Gdzie najlepiej szukać białka wśród produktów roślinnych?
Czytaj więcej
Czym zastąpić cukier w diecie? Zdrowe zamienniki cukru.
Tradycyjny biały cukier jest obecny dosłownie wszędzie. Przetworzona żywność i słodzone napoje zawierają ogromne ilości "białej śmierci". Na szczęście zwykły cukier można z powodzeniem zastąpić bardziej wartościowymi naturalnymi słodzikami. Sprawdźmy, które z nich są najlepsze.
Czytaj więcej
Ciecierzyca - dlaczego warto spożywać ją regularnie
Ciecierzyca to jeden z filarów diet bezmięsnych. Często mylona z cieciorką, jest smacznym, sycącym i odżywczym dodatkiem, który zawsze warto mieć pod ręką. Kojarzona głównie z arabskim humusem i falafelami, jest często wykorzystywana w daniach indyjskich i innych. Sprawdźmy co jeszcze ma do zaoferowania.
Czytaj więcej
Dlaczego warto wybrać chleb orkiszowy
Orkisz to prastare zboże, które po latach wraca do łask. W przeciwieństwie do pszenicy, nie zostało poddane modyfikacjom. Jest bardziej odporną i zdrowszą odmianą. Do tego świetnie sprawdza się do wypieków i bez problemu zastąpi mąki pszenne. Sprawdź dlaczego warto piec chleby z mąki orkiszowej.
Czytaj więcej
Mąka z ciecierzycy - właściwości i zastosowanie
Ciecierzyca to druga, zaraz po soi najczęściej wykorzystywana roślina strączkowa. Jest szczególnie popularna w dietach bezmięsnych jako źródło białka, zdrowych tłuszczy, witamin i minerałów. Wytwarzana z niej mąka pozwala zastąpić mąki glutenowe. Możną ją wykorzystać na wiele innych sposobów. Wyjaśniamy, dlaczego warto mieć ją w swojej kuchni.
Czytaj więcej
Jak ugotować kaszę jaglaną?
Po kaszę jaglaną chętnie sięgają sportowcy i osoby aktywne fizycznie. Jest pożywna i łatwa w przygotowaniu. Co istotne, jest uniwersalna i dobrze sprawdza się zarówno na śniadanie, jak i do obiadu lub kolacji. Kluczem do sukcesu jest jednak jej prawidłowe gotowanie. Podpowiadamy, jak to zrobić.
Czytaj więcej
Płatki orkiszowe - właściwości, kalorie, wartości odżywcze
Płatki orkiszowe to bardziej wartościowa odmiana płatków śniadaniowych. Z powodzeniem zastąpią płatki owsiane, a przy tym mają mnóstwo innych zalet. To bogate źródło witamin, minerałów i antyoksydantów. Czym są i jak je wykorzystać? Sprawdźmy.
Czytaj więcej
Jak zrobić popcorn?
Nie ma chyba bardziej popularnej przekąski dla kinomaniaków niż prażona kukurydza. Popcorn jest prosty i szybki do zrobienia i stanowi dobrą alternatywę dla smażonych czipsów, czy słodyczy. Jak go przygotować? Sprawdź nasz poradnik.
Czytaj więcej
Orzechy włoskie a cukrzyca
Orzechy to przykład typowego superfood, czyli pokarmu wypchanego po brzegi substancjami odżywczymi. Ta popularna przekąska jest niezwykle korzystna dla naszego zdrowia, również w przypadku poważnych przypadłości jak cukrzyca. Szczególnie warto zwrócić uwagę na orzechy włoskie. Dlaczego? Sprawdźmy.
Czytaj więcej
Rodzaje orzechów i ich właściwości - które warto jeść
Orzechy to bogate źródło zdrowych tłuszczów, białka oraz wielu witamin i minerałów. Mają pozytywny wpływ na funkcjonowanie wielu układów w organizmie człowieka dlatego powinny znajdować się w każdej zrównoważonej diecie. Wiele odmian pozwoli każdemu znaleźć swój ulubiony rodzaj.
Czytaj więcej
Produkty bogate w błonnik - najlepsze źródła błonnika
Błonnik pokarmowy powinien stanowić integralną część naszej diety. Wiele osób lekceważy lub zapomina o jego obecności. Zbyt mała ilość błonnika może powodować wiele dolegliwości zdrowotnych, także tych związanych z układem trawiennym. Dlaczego błonnik jest tak ważny i gdzie go szukać? Wyjaśniamy.
Czytaj więcej
Rodzaje chleba - które pieczywo jest najzdrowsze?
Jasne, ciemne, słodsze i bardziej wytrawne. Co kraj to obyczaj i w każdym zakątku świata natkniemy się na inny rodzaj chleba. Jednak wbrew pozorom, przy tak dużej różnorodności, pieczywo ma wiele cech wspólnych. Czym się charakteryzują poszczególne odmiany i które warto jeść częściej? Poznajmy rodzaje chleba.
Czytaj więcej
  • Rejestracja

Rejestracja nowego konta
Posiadasz już konto
Zaloguj się lub Zresetuj hasło