KASZA JAGLANA POLSKA 1kg NATURALNIE ZDROWE

Kasza jaglana – złoto na talerzu

Kasza jaglana pozyskiwana z ziaren prosa to najstarsza i najzdrowsza ze znanych współcześnie kasz. Śladowe ilości glutenu i wysoka zawartość substancji odżywczych to tylko niektóre z właściwości sprawiających, że niemal zapomniana polska jaglana kasza powraca do łask. Łatwo ją przygotować i atrakcyjnie prezentuje się na talerzu. Dodasz ją do zupy i przyrządzisz z niej samodzielne danie. Właściwości kaszy jaglanej i niepowtarzalny smak docenią wszyscy domownicy.

Kasza jaglana na wiele sposobów

Jagły, czyli kaszę jaglaną charakteryzuje oryginalny delikatny smak, który z całą pewnością uzyskują dzięki gotowaniu w wodzie wymieszanej z mlekiem. Tak przygotowana kasza może stać się podstawą do owocowych deserów. Ugotowana na sypko stanowi dodatek do mięs, zapiekanek, zup czy farszy. Z powodzeniem zastąpi ryż w gołąbkach, a po zmieleniu znajdzie zastosowanie także przy wypieku chleba.

Jaglana kasza stanowi bazę do potraw kuchni wschodniej czy potraw rodem z Afryki lub Azji. Jest drobna i szybka w przygotowaniu, dlatego kaszę jaglaną dorzucisz ją do śniadania, zupy mlecznej ze świeżymi owocami, a nawet upieczesz na jej bazie wieloziarniste ciasteczka. Możesz pokusić się o stworzenie dania, którego podstawą jest mieszanka kasz – taki mix produktów to ciekawy smak i zdrowie w jednym.

Kasza jaglana w codziennej diecie

Czy kasza jaglana jest zdrowa? Oczywiście! Kasze, zwłaszcza te poddane tylko podstawowej obróbce, są bogatym źródłem pełnowartościowego błonnika, dlatego powinny je wybierać osoby z problemami trawiennymi oraz dbające o smukłą sylwetkę.

Jagły stanowią cenne źródło dobrze przyswajalnego białka oraz zawierają dużo witamin z grupy B (0,75 mg / 100 g), miedzi (0,78 mg / 100 g) i żelaza (4,8 mg / 100 g). Idealnie sprawdzają się także w diecie osób stroniących od glutenu i podejmujących pracę umysłową. Ponadto wyróżnia je wysoka zawartość cynku (3,4 mg / 100 g), fosforu (240 mg / 100 g), a także magnezu (100 mg / 100 g).

Zastępują płatki błyskawiczne i wysokowęglowodanowe posiłki, które dodają energii, ale nie czynią tego równomiernie, przez co już dwie-trzy godziny po śniadaniu czy obiedzie możesz czuć się głodny lub senny.

Kasza jaglana nie nadaje się do zbyt długiego przechowywania. Stare jagły wykorzystane w gotowaniu zepsują smak potraw, dodając im charakterystycznej goryczy. Przyczyną tego efektu jest wysoka zawartość tłuszczu, która powoduje jełczenie łuskanych ziaren prosa oraz ich skłonność do pochłaniania zapachów z otoczenia.

Kaszę należy przechowywać szczelnie zamkniętą, w suchym i chłodnym miejscu.