KASZA JAGLANA POLSKA 1kg NATURALNIE ZDROWE

Kasza jaglana pozyskiwana z ziaren prosa to najstarsza i najzdrowsza ze znanych współcześnie kasz. Śladowe ilości glutenu i wysoka zawartość substancji odżywczych to tylko niektóre z właściwości sprawiających, że niemal zapomniana polska kasza jaglana powraca do łask.

Kasza jaglana w codziennej diecie

Jagły stanowią cenne źródło dobrze przyswajalnego białka oraz posiadają wysoką zawartością witamin z grupy B (0,75mg / 100g), miedzi (0,78mg / 100g), żelaza (4,8mg / 100g). Idealnie sprawdzają się także w diecie osób stroniących od glutenu i podejmujących pracę umysłową. Ponadto wyróżnia je wysoka zawartość cynku (3,4mg / 100g), fosforu (240mg / 100g), a także magnezu (100mg / 100g).

Kasza jaglana na mleku

Jagły charakteryzuje oryginalny delikatny smak, który z całą pewnością uzyskują dzięki gotowaniu w wodzie wymieszanej z mlekiem. Tak przygotowana kasza może stać się podstawą do owocowych deserów. Ugotowana na sypko stanowi dodatek do mięs, zapiekanek, zup, czy farszy. Z powodzeniem zastąpi ryż w gołąbkach, a po zmieleniu znajdzie zastosowanie także przy wypieku chleba.

Jagły – przechowywanie

Kasza jaglana nie nadaje się do zbyt długiego przechowywania. Stare jagły wykorzystane w gotowaniu zepsują smak potraw, dodając im charakterystycznej goryczy. Przyczyną tego efektu jest wysoka zawartość tłuszczu, która powoduje jełczenie łuskanych ziaren prosa oraz ich skłonność do pochłaniania zapachów z otoczenia.

Kaszę należy przechowywać szczelnie zamkniętą, w suchym i chłodnym miejscu.