Kasza orkiszowa

Wartości odżywcze w 100 g

• Wartość energetyczna - 1431 kJ / 339 kcal

• Tłuszcz - 2,6 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,6 g

• Węglowodany - 63 g, w tym cukry - 3,7 g

• Błonnik - 9,6 g

• Białko - 11 g

• Sól - <0,01 

Orkisz - prehistoryczne zboże

Orkisz to jedna z chętniej wybieranych odmian pszenicy. Jeszcze w średniowieczu była jedną z najczęściej uprawianych odmian zbóż, ale potem została trochę zapomniana. Dzisiaj ponownie wraca do łask i chociaż nie jest już tak popularna, jak kiedyś, to ma swoich wiernych miłośników.

Z czego wynikają tak dobre opinie o orkiszu? To odporny gatunek zboża i rośnie dobrze nawet w niesprzyjających warunkach. Nie wymaga nawożenia, a stosowanie środków chemicznych może wręcz obniżyć jakość i wielkość zbiorów i po prostu się tego nie praktykuje. Poza tym jest to odmiana, która do tej pory nie była poddana modyfikacjom.

Ma w składzie więcej składników odżywczych - minerałów i witamin, a także białka i nienasyconych kwasów tłuszczowych, niż pszenica zwyczajna. Ma też wyjątkowy smak, a wypiekom i potrawom nadaje delikatnie orzechowego posmaku. To wszystko powoduje, że pomimo wyższej ceny jest chętnie wybierany przez osoby świadome i dbające o jakość swoich posiłków.

Jak pozyskuje się kaszę orkiszową?

Kasza orkiszowa pozyskiwana jest z obłuszczonego ziarna orkiszu, które następnie jest krojone na odpowiedniej wielkości elementy. Oferowana przez nasz sklep kasza orkiszowa ma średniej wielkości ziarna i doskonale zaspokaja zapotrzebowanie organizmu człowieka na węglowodany złożone, jako źródło długotrwałej energii. W kaszy orkiszowej znajdziemy również szereg innych cennych wartości odżywczych.

Kasza orkiszowa - właściwości

Kasza orkiszowa to cenny dodatek do każdej dobrze zbilansowanej diety. W porównaniu do większości kasz ma niski indeks glikemiczny. Kasza orkiszowa ma go na poziomie 45, co oznacza, że kwalifikuje się ją jako produkt bezpieczny dla diabetyków, a także osób na dietach niskowęglowodanowych.

Dzięki wysokiej zawartości protein kasza orkiszowa może być doskonałym źródłem białka dla wegan i wegetarian. Dodatkowo obecny w składzie błonnik poprawia przemianę materii, wspiera układ pokarmowy i gwarantuje uczucie sytości na dłużej.

Wprawdzie w kaszy orkiszowej znajduje się gluten, ale w porównaniu do pszenicy zwyczajnej jest go znacznie mniej i jest lepiej przyswajalny przez organizm. Dodatkowo zawarty w kaszy orkiszowej naturalny antybiotyk, jak rodanid pomaga budować silny układ immunologiczny. Podobne działanie wykazuje również tiamina. Za uwagę zasługuje też duża zawartość witamin z grupy B, A, D i szereg pierwiastków, co pomaga zapobiegać anemii.

Zastosowanie kaszy orkiszowej

Kaszę orkiszową gotujemy na niewielkim ogniu w małej ilości wody, w proporcji 1 suchego produktu na 2 miary wody, przez około 25-30 minut. W tym czasie nie należy mieszać zawartości garnka.

Jest to produkt mający dość szerokie zastosowanie. Kasza orkiszowa świetnie sprawdzi się jako dodatek do wszelkich obiadowych dań mięsnych, w miejsce np. ziemniaków. Można ją wykorzystać również jako składnik pieczywa wypiekanego domowymi metodami albo wypełnić nią środek pierogów, czy gołąbków.

Przeciwwskazania do spożywania kaszy orkiszowej

Prócz osób uczulonych na gluten, nie stwierdzono innych powodów, dla których kasza orkiszowa miałaby być ograniczana w diecie. Jest to produkt bezpieczny i mający pozytywny wpływ na wiele układów w organizmie człowieka, a także na wygląd zewnętrzny.

Kasza orkiszowa - cena

Mogłoby się wydawać, że produkt dobrej jakości i o takich właściwościach, będzie dużo kosztować. Na szczęście tak nie jest. Pod względem ceny kasza orkiszowa plasuje się mniej więcej w środku. Znajdziemy zarówno tańsze i droższe odmiany kasz, ale nie zawsze będą to produkty z niskim indeksem glikemicznym i tak bogatym składem.

Po dobrej jakości surowiec najlepiej udać się do sprawdzonych sklepów stacjonarnych i online ze zdrową żywnością.

Skład:

kasza orkiszowa 100%

Kraj pochodzenia :

Polska

Produkt może zawierać gluten, soję, sezam, różne orzechy. Data przydatności i numer partii towaru znajdują się na opakowaniu. Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu. Opakowanie może różnić się wyglądem w zależności od partii towaru.

Producent: NATURALNIE ZDROWE Barbara Bućko