MĄKA GRYCZANA BEZGLUTENOWA 500g

Gryka to roślina o zadziwiających wartościach odżywczych, a przy tym powszechnie dostępna w Polsce. O ile jednak kasza gryczana cieszy się sporą popularnością, o tyle mąka gryczana dopiero wkracza do naszych kuchni. Chociaż trzeba przyznać, że robi to przebojem. Dlaczego nie tylko warto, ale wręcz należy włączyć mąkę gryczaną do codziennej diety?

Trzy powody, dla których warto sięgnąć po mąkę gryczaną

Przede wszystkim mąka gryczana jest bezglutenowa. Chociaż kasza gryczana błędnie brana jest za przygotowaną ze zboża, tak naprawdę więcej ma wspólnego z rabarbarem, niż pszenicą! To sprawia, że z natury jest produktem bezglutenowym. Co więcej, gryka, a tym samym przygotowywana z niej mąka, zawiera spore ilości białka, minerałów, przeciwutleniaczy, a także błonnika pokarmowego.

Poza tym mąka gryczana jest również łatwa w obróbce. Pod względem właściwości jest bardzo podobna do tradycyjnej mąki i doskonale nadaje się do wypieku pieczywa. Można także przygotować z niej makaron oraz naleśniki. Ze względu na specyficzny, dosyć wyrazisty smak najlepiej smakuje w wersji wytrawnej.

Trzecim powodem, dla którego warto sięgnąć po mąkę gryczaną, jest jej przystępna cena. Gryka to roślina doskonale znana oraz od wieków hodowana w Europie Wschodniej, w tym także w Polsce. Łatwa dostępność sprawia, że mąka gryczana jest produktem wyjątkowo przyjaznym nie tylko dla naszego żołądka, ale także kieszeni.

Gdzie kupić mąkę gryczaną bez glutenu?

Chociaż mąka gryczana z samej swojej natury jest bezglutenowa, osoby chore na celiakię lub cierpiące na nietolerancje pokarmowe powinny dokonywać zakupów szczególnie ostrożnie. Niestety, mąka mące nierówna. Bardzo często powszechnie dostępne mąki gryczane mogą zawierać gluten.

Jak kupić mąkę gryczaną, która faktycznie jest wolna od problematycznego białka? Najlepiej wybierając produkty z symbolem przekreślonego kłosa. Znajdziesz je teraz także w Naturalnie Zdrowe. Mąka biała gryczana oferowana przez nasz sklep to wyrób bez glutenu, spełniający surowe normy dotyczące bezpieczeństwa produktów.