MĄKA GRYCZANA PEŁNOZIARNISTA 1kg

Mąka gryczana pełnoziarnista to produkt pozyskiwany z przemiału nieoczyszczonych pełnych ziaren gryki, dzięki czemu ma wysoką wartość odżywczą (384 kcal / 100 g) i stanowi zdrową propozycję żywieniową.

Czym jest mąka pełnoziarnista?

Sposób wyprodukowania pełnoziarnistej mąki znacząco różni się od produkcji zwykłej mąki. W przypadku mąk pełnoziarnistych do rozdrobnienia ziaren roślinnych dochodzi niemal bez wydzielenia otrąb, a więc z maksymalnym wykorzystaniem surowca. Zaletą tego sposobu pozyskania mąki jest fakt, że nie traci ona walorów odżywczych, zawartych w okrywie okalającej nasiona zachowując wszystkie swoje cenne składniki. Mąka gryczana pełnoziarnista to przede wszystkim duża zawartość minerałów jak cynk, fosfor, magnez czy żelazo. Ma w sobie również sporo białka i błonnika oraz posiada niski indeks glikemiczny dzięki czemu nadaje się dla osób cierpiących na cukrzycę.   

Mąka gryczana pełnoziarnista – właściwości

O korzyściach płynących ze spożycia produktów powstałych z mąki z gryki świadczą jej niezwykłe cechy, do których należą:

• duża zawartość białka roślinnego (13g / 100g),
• niska zawartość tłuszczu (3,1g / 100g),
• dłuższa trwałość produktów stworzonych z jej wykorzystaniem;

Mąka gryczana pełnoziarnista – zastosowanie

Ten typ mąki może zostać wykorzystany do wszelkiego rodzaju wypieków, tak słodkich, jak i  wytrawnych. Idealnie wzbogaci domowe naleśniki, jak i tradycyjnie przygotowany chleb, nadając mu szczególne właściwości smakowe. Mąka z gryki może być stosowana także jako dodatek do innych typów mąk i mieszanek chlebowych. Mąka gryczana pełnoziarnista coraz częściej gości na naszych stołach, gdzie z powodzeniem zastępuje znane Polakom, tradycyjne rozwiązania kulinarne. Piekarze uwielbiają ją głównie za smak pełnoziarnistych bułeczek gryczanych.

Co ciekawe, gryka nie jest kwalifikowana jako klasyczne zboże jak żyto czy pszenica. Z tego powodu jest dopuszczona nie tylko w dietach typu paleo, które wykluczają wspomniane zboża ze swojego reżimu, ale również w dietach bezglutenowych. Stąd też spora popularność różnego rodzaju chlebków gryczanych nie tylko wśród osób cierpiących na celiakię, ale również tych dążących do eliminacji glutenu ze swoich planów żywieniowych. Wiele osób uważa, że jest to mąka ekologiczna. Mąka gryczana faktycznie jest odporna na niesprzyjające i szybko dojrzewa, a przez to nie wymaga dużej ingerencji i wspierania środkami chemicznymi. Oczywiście w pełni ekologiczne produkty muszą być opatrzone odpowiednim logiem i certyfikatem, ale nawet bez tego można zaopatrzyć się w dobrej jakości surowiec, taki jak w Naturalnie Zdrowe.

   skład : mąka gryczana pełnoziarnista 100%
Kraj pochodzenia : Polska
masa netto : 1kg   produkt może zawierać śladowe ilości glutenu pochodzącego ze zbóż oraz soi i sezamu data przydatności , kraj pochodzenia i numer partii towaru znajdują się na opakowaniu przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu opakowanie może różnić się wyglądem w zależności od partii towaru  

PRODUCENT :

NATURALNIE ZDROWE Barbara Bućko 05-420 Józefów ul. Matejki 4