Mąka z samopszy jasna typ 700

Tabela wartości odżywczych:

• Wartość energetyczna 1466 kJ / 346 kcal
• Tłuszcz 1,8 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,3 g
• Węglowodany 67 g w tym cukry 2,1 g
• Białko 13 g

Starożytne zboże w nowoczesnej kuchni

Mąka z samopszy jasna typ 700 to produkt o wyjątkowych walorach odżywczych i smakowych, który doskonale wpisuje się w trend zdrowego odżywiania. Samopsza to jedno z najstarszych zbóż uprawianych przez człowieka, które charakteryzuje się delikatnym, orzechowym smakiem oraz wysoką wartością odżywczą. Dzięki niższej zawartości glutenu i bogactwu witamin oraz minerałów, mąka z samopszy to idealny wybór dla osób dbających o zdrowie oraz miłośników tradycyjnych, naturalnych składników.

Czym jest samopsza?

Samopsza (Triticum monococcum) to jedno z pierwotnych gatunków pszenicy, które znane było już w czasach starożytnych. Uprawiana bez ingerencji genetycznych, zachowała swoje naturalne właściwości, co czyni ją wyjątkowym zbożem. Mąka z samopszy typ 700 to mąka jasna, lekko oczyszczona, która doskonale nadaje się do wypieku pieczywa, ciast oraz innych wypieków, zachowując jednocześnie pełnię smaku i wartości odżywczych tego starożytnego zboża.

Wyjątkowe wartości odżywcze mąki z samopszy

Mąka z samopszy jest prawdziwym skarbem pod względem odżywczym. W przeciwieństwie do konwencjonalnych mąk, samopsza zawiera:

• Wysoką zawartość białka – samopsza dostarcza organizmowi cennego białka, które jest niezbędne dla budowy mięśni i regeneracji organizmu.
• Źródło witamin i minerałów – mąka z samopszy zawiera witaminy z grupy B, magnez, cynk, mangan i fosfor, wspierając układ nerwowy, odpornościowy oraz procesy metaboliczne.

Dzięki tym wartościom odżywczym mąka z samopszy doskonale sprawdzi się jako składnik zdrowej, zbilansowanej diety.

Mąka z samopszy a zawartość glutenu

Samopsza zawiera gluten, jednak jest go mniej niż w tradycyjnych odmianach pszenicy, a jego struktura jest łagodniejsza i bardziej przyswajalna. Mąka z samopszy może być lepiej tolerowana przez osoby, które nie mają celiakii, ale preferują dietę o niższej zawartości glutenu. Delikatny gluten sprawia także, że wypieki są lżejsze, ale jednocześnie nie tracą swojej struktury i są przyjemnie elastyczne.

Zastosowanie mąki z samopszy typ 700

Mąka z samopszy jasna typ 700 jest niezwykle uniwersalna i może być stosowana w różnorodnych przepisach. Dzięki swojemu delikatnemu, lekko orzechowemu smakowi, nadaje wypiekom niepowtarzalny aromat i teksturę. Jest idealna do przygotowania:

• Chleba i bułek – dzięki lekkiej strukturze glutenowej, chleb z mąki z samopszy jest puszysty i delikatny, z przyjemnym aromatem.
• Naleśników i pancakes - wychodzą puszyste i sprężyste. Nie ma potrzeby dodawania innej mąki, żeby ciasto nabrało lekkości.
• Ciast i ciasteczek – wypieki na bazie samopszy są lekkie, a jednocześnie mają wyrazisty, orzechowy posmak.
• Makaronów i pierogów – mąka z samopszy świetnie nadaje się do domowego makaronu i pierogów, nadając im elastyczność i wyjątkowy smak

Dzięki jasnej odmianie typ 700, ta mąka może być stosowana także w przepisach wymagających nieco lżejszej mąki, co sprawia, że jest uniwersalnym wyborem zarówno do tradycyjnych, jak i nowoczesnych dań.

Skład: mąka z samopszy jasna typ 700

W zakładzie wykorzystywane są surowce zawierające: gluten, sezam, soję, gorczycę, orzeszki ziemne, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć ich wystąpienia w produkcie. Data przydatności i numer partii towaru znajdują się na opakowaniu. Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu. Opakowanie może różnić się wyglądem w zależności od partii towaru.

Producent: Naturalnie Zdrowe Sp. z o.o.