KAROB 500g

Puder karobowy, zwany również mączką karobową, to doskonała alternatywa dla kakao. Zwłaszcza w przypadku osób cierpiących na alergię lub szukających po prostu zdrowszych i bardziej dietetycznych zamienników codziennie używanych półproduktów. Karob ma słodki przyjemny smak, co sprawia, że jego stosowanie nie wymaga dodatku cukru. Czym właściwie jest karob i dlaczego warto go spróbować?

Karob - co to jest?

Karob to zdrowy zamiennik czekolady. Wbrew pozorom, nie jest to najnowsze odkrycie, bo karob, czyli mączka otrzymana z owoców szarańczyna strąkowego, jest znana i stosowana już od 4000 lat! Powszechnie korzystano z niego na przykład w starożytnej Grecji, gdzie był ceniony nie tylko ze względu na swój smak, lecz również właściwości. Wg przekazów to właśnie karob miał być spożywany przez św. Jana i stąd też prawdopodobnie pochodzi jedna z nazw karobu.

Jakimi właściwościami cechuje się karob? Przede wszystkim zawiera w sobie dwa razy więcej magnezu niż kakao (zwłaszcza powszechnie stosowane odtłuszczone i przetworzone). Poza tym w karobie znajdziemy też witaminę A, witaminy z grupy B oraz minerały. Oprócz magnezu, karob ma też sporo miedzi, wapnia, manganu, potasu i selenu. Mączka karobowa to także doskonałe źródło pektyn i błonnika. Pod względem makroskładników karob to w zdecydowanej większości węglowodany, ale jest też trochę białka. Co ciekawe, karob występuje w przemyśle spożywczym pod symbolem E410 – jako naturalny zagęstnik i emulgator. Najczęściej spotykany jest w składach lodów i sosów.

Karob do picia

Jak stosować karob do picia? To bardzo proste. Możemy wykorzystać go wszędzie tam, gdzie normalnie sięgnęlibyśmy po kakao! To oznacza, że karob doskonale sprawdzi się jako rozgrzewający napój. Wystarczy wymieszać karob z ciepłym mlekiem, zwierzęcym lub roślinnym, i gotowe! Karob będzie też doskonałym dodatkiem do wszelkiego rodzaju koktajli, shaków, owsianek czy batoników proteinowych – wszędzie tam gdzie chcemy dodać do smaku słodko-czekoladowego aromatu. Ciekawy pomysł na wykorzystanie karobu to również domowy krem typu nutella składający się z banana, avocado i karobu – prosty i zdrowy zamiennik bez zbędnej chemii.

Karob – właściwości

Pozytywne właściwości karobu znacznie wykraczają poza jego przyjemny smak. Ze względu na zawartość błonnika i pektyn, karob świetnie wpływa na pracę układu trawiennego i skraca czas trwania biegunki w momencie jej wystąpienia. Dostarcza przy tym tracone wtedy składniki odżywcze i minerały. Jest także cennym źródłem antyoksydantów w postaci licznych polifenoli, wzmacnia odporność organizmu i zmniejsza ryzyko pojawienia się zmian nowotworowych. Wysoka zawartość witaminy A i witamin z grupy B sprawia, że korzystnie wpływa na kondycję włosów i paznokci, a także poprawia wygląd cery.

Skład: karob (mączka chleba świętojańskiego) proszek 100% bez dodatków i konserwantów

Kraj pochodzenia: Algieria

Masa netto: 500 g

W zakładzie wykorzystywane są surowce zawierające: gluten, sezam, różne orzechy.

Data przydatności, kraj pochodzenia i numer partii towaru znajdują się na opakowaniu.

Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu.

Opakowanie może różnić się wyglądem w zależności od partii towaru.

PRODUCENT: NATURALNIE ZDROWE Barbara Bućko 05-420 Józefów ul. Matejki 4