Oliwa z oliwek extra virgin BIO 1000 ml

Oliwa z oliwek – jedna z najstarszych, a przy tym najzdrowszych i najsmaczniejszych, form tłuszczu roślinnego. Wykorzystywana zarówno kulinarnie, jak i w kosmetyce. Wywodząca się z basenu Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu jest kojarzona ze zdrowymi dietami śródziemnomorskimi, które powszechnie uważane są za jedne z najkorzystniejszych dla naszego organizmu.

Jak powstaje oliwa z oliwek extra virgin?

Oliwa extra virgin powstaje poprzez tłoczenie mechaniczne dojrzałych oliwek, które są zbierane, sortowane, a następnie młynowane, aby uzyskać pulpę oliwkową. Ta pasta jest potem przepuszczana przez prasy hydrauliczne lub mechaniczne, co pozwala na wyciśnięcie soku, czyli oliwy. Cały proces odbywa się bez użycia ciepła ani rozpuszczalników chemicznych.

Po oddzieleniu oliwy od pozostałych składników następuje proces oczyszczania i filtracji, aby usunąć resztki. Ostateczna oliwa jest przechowywana w ciemnych, szczelnie zamkniętych pojemnikach, aby zachować jej jakość. Oliwa extra virgin jest ceniona za swoją wysoką jakość, bogaty smak i aromat, które są zachowane dzięki zachowaniu naturalnych procesów produkcji. Region uprawy oliwek ma również wpływ na smak oliwy extra virgin.

Oliwa z oliwek BIO– wartości odżywcze

Oliwa pozyskiwana jest z owoców drzewa oliwkowego. Roślina ta jest odporna na warunki i niewymagająca skąd po części może wynikać jej olbrzymia popularność. Jest również długowieczna – potrafi rosnąć do 1000 lat i owocować przez zdecydowaną większość tego czasu. Wyciskany z niej tłuszcz od lat cieszy się uznaniem i jest rekomendowany zarówno przez dietetyków, jak i lekarzy innych specjalizacji. Wszystko przez bardzo korzystny profil jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (nienasycone kwasy tłuszczowe pozytywnie wpływają na układ krwionośny), głównie kwasu oleinowego, który stanowi ponad ¾ składu oliwy z oliwek extra virgin. Prócz tego nie brakuje również kwasów wielonienasyconych, czyli omega-6 i omega-3. Są to substancje bardzo pożądane i mające duże znaczenie dla prawidłowej pracy serca.

Oliwa z oliwek - oliwa extra virgin o wielu właściwościach 

Oliwa z oliwek extra virgin prócz zdrowych tłuszczy zawiera w sobie wiele innych składników prozdrowotnych. Wśród nich znajdziemy między innymi polifenole, czyli silne przeciwutleniacze odpowiedzialne za neutralizowanie wolnych rodników oraz spowalniające procesy starzenia się komórek. Do tego duże ilości witamin A, D, E i K. Jako produkt roślinny oliwa nie zawiera cholesterolu, ale jednocześnie wpływa na obniżenie złego cholesterolu LDL we krwi. Reguluje również jej ciśnienie i chroni przed cukrzycą dzięki normalizacji poziomu glukozy. Oliwa dodana do posiłków hamuje uczucie głodu, ułatwia trawienie i pomaga oczyszczać organizm z toksyn. To wszystko sprawia, że mamy do czynienia z wyjątkowym i bardzo zdrowym tłuszczem. Regularne spożywanie oliwy z oliwek extra virgin pozytywnie wpływa na zdrowie, witalność i pomaga zachować piękny wygląd. Oliwa z oliwek BIO to podstawa zdrowej kuchni. Wzbogać swoje dania oliwą extra virgin od Naturalnie Zdrowie!

Oliwa z oliwek – jaka najlepsza?

Bezdyskusyjnie najlepszym wariantem oliwy jest ta wytwarzana na zimno extra virgin, czyli z pierwszego tłoczenia. Pozyskiwana w sposób mechaniczny i niepoddawana obróbce termicznej oliwa zachowuje wszystkie swoje składniki odżywcze, jest najbardziej naturalna, najzdrowsza i nie zawiera w sobie żadnych dodatków. Jej odcień powinien być zielonkawy, a konsystencja dość gęsta. Chociaż zaleca się spożyć oliwę w ciągu kilku miesięcy, to przy odpowiednim przechowywaniu w ciemnym miejscu nie powinna ulegać łatwemu utlenianiu – pod tym względem cechuje się dużą stabilnością. Tak naprawdę najlepiej przechowywać oliwę z oliwek extra virgin chłodnym miejscu z dala od jasności, tak by nie padało na nią światło słoneczne. Co ważne oliwa z oliwek bio nie powinna być przechowywana w lodówce, ponieważ niska temperatura może powodować jej krzepnięcie. 

Oliwa z oliwek do smażenia?

Powszechnie rekomenduje się, by oliwa extra virgin była spożywana przede wszystkim na zimno np. jako dodatek do sałatek, gotowanych warzywa, a także dań z makaronem lub ryżem. Jednak wbrew obiegowej opinii na oliwie możemy również smażyć. Tłuszcz ten jest bardzo odporny na utlenianie i pod tym względem bije na głowę większość najczęściej stosowanych w kuchni olei. Do tego ma też wysoki punkt dymienia wynoszący 210 stopni. W efekcie otrzymujemy produkt, którym spokojnie możemy zastąpić inne tłuszcze używane w wysokich temperaturach.

Warto zaznaczyć, że nie mówimy tu o produkcie, jakim jest rafinowana oliwa z oliwek, która jest pozbawiona smaku (gdzie naturalna, ekologiczna oliwa posiada intensywny smak), barwy, a także cennych substancji.  

Podczas smażenia na organiczna oliwa z oliwek extra virgin podkreśla wyjątkowy smak i aromat potraw, co jest trudne do uzyskania przy użyciu innych tłuszczów. Dlatego warto eksperymentować z oliwą podczas smażenia różnych dań, takich jak ryby, kurczak, warzywa czy nawet dania z makaronem. Jednak ważne jest, aby zachować umiar i nie przegrzewać oliwy z oliwek extra virgin, ponieważ może to zmniejszyć jej jakość i wpłynąć na smak potraw.

Oliwa z oliwek – zastosowanie w kosmetyce

Kuchnia to nie jedyne miejsce, gdzie możemy używać oliwy. Od dawna jest to również składnik kosmetyków do pielęgnacji skóry, włosów i paznokci. Oliwa pozwala nie tylko dobrze nawilżyć cerę, ale również odżywia i pomaga w regeneracji. Ma też właściwości ochronne i osłania skórę przed działaniem słońca i groźnego promieniowania UV. 

Oliwa extra virgin jest uważana za najwyższej jakości oliwę z oliwek, ponieważ jest to produkt tłoczony mechanicznie bez użycia ciepła ani chemicznych procesów rafinacji. Dzięki temu zachowuje ona bogaty smak, aromat oraz wartość odżywczą oliwek. Ważne jest również miejsce pochodzenia oliwek i proces ich uprawy, ponieważ wpływa to na różnice w smaku i aromacie oliwy z różnych regionów. 

Skład: oliwa z oliwek bio, tłoczona na zimno 100%

Kraj pochodzenia: Tunezja

Pojemność: 1000 ml

Data przydatności i numer partii towaru znajdują się na butelce. Przechowywać szczelnie zamknięte w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu. Opakowanie może różnić się wyglądem w zależności od partii towaru.

Dystrybucja: Naturalnie Zdrowe Barbara Bućko