Erytrol

Wartość odżywcza w 100 g produktu

• Wartość energetyczna 0,0kJ / 0,2kcal

• Tłuszcz 0,0g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,0g

• Węglowodany 98,98g w tym cukry 0 g

• Błonnik -

• Białko 0 g

• Sól 0 g

Na rynku można znaleźć wiele alternatyw dla tradycyjnego cukru. Trudno jednak kupić produkt, który będzie służył nam nie tylko jako substancja słodząca, ale też nada się do przygotowywania wypieków czy zdrowych deserów, a przy tym jego cena była przystępna dla zwykłego konsumenta. Dlatego postanowiliśmy wprowadzić taki wyrób do naszej oferty. Erytrol, który znajdziesz w Naturalnie Zdrowe, to najlepszy zamiennik białego cukru!

Zalety i właściwości erytrolu

Dlaczego warto wybrać właśnie erytrol? Przede wszystkim jest to produkt całkowicie naturalny. Erytrol występuje w niektórych owocach (winogronach, gruszkach, brzoskwiniach), grzybach oraz niektórych produktach fermentowanych. Jego największą zaletą jest to, że chociaż jest niemal tak samo słodki, jak klasyczny biały cukier – posiada około 75% słodyczy cukru naturalnego – zawiera znacznie mniej kalorii niż tradycyjny cukier.

Cukier z niskim indeksie glikemicznym

Często można spotkać się z określeniem, że ten naturalny słodzik ma zerową wartość energetyczną i zerowy indeks glikemiczny. Nie jest to do końca prawda, ale faktyczna ilość kalorii jest tak niska, że można uznać ją za pomijalną. Dla porównania, w 1 gramie cukru znajduje się około 4 kcal, a 1 gram erytrolu, zaledwie 0,21 kcal, co potwierdza niską wartość energetyczną!

Co bardzo ważne, erytrol nie podnosi poziomu glukozy we krwi. Jego niski indeks glikemiczny sprawia, że jest bezpieczny dla osób z insulinoopornością i  diabetyków. Nie powoduje wzrostu masy ciała, dlatego, polecany jest również osobom odchudzającym się, będącym na diecie redukcyjnej, z nadwagą oraz prowadzącym zdrowy tryb życia.

Dodatkowo erytrytol jest bezpieczny dla układu pokarmowego, nie jest trawiony przez organizm i jest wydalany wraz z moczem. Wykazuje właściwości antyoksydacyjne, dzięki czemu poprawia funkcjonowanie układu odpornościowego i chroni przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.

Przeciwwskazania do spożycia erytrolu

Cukier erytrytol został uznany przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) za całkowicie bezpieczny dodatek do żywności.  Należy jednak pamiętać, że nadmierne spożycie erytrolu, może powodować efekt przeczyszczający, wzdęcia i ból brzucha. Jest to jednak obserwowane tylko przy większych ilościach i dla większości osób nawet kilkadziesiąt gramów nie powinno powodować takich dolegliwości.

Co ciekawe, erytrol w przeciwieństwie do zwykłego cukru, jest bezpieczny dla zębów. Jego obecność hamuje proces fermentacji, co oznacza, że jego spożywanie nie powoduje namnażania bakterii w jamie ustnej (co więcej zapewnia przyjemne uczucie chłodu w ustach). Dzięki czemu przeciwdziała powstawaniu próchnicy i jest bezpieczny dla szkliwa. Pozwala też na uzyskanie efektu świeżości i stąd często można go znaleźć w składzie gum do żucia oraz past do zębów, ale także napojów i słodyczy typu fit.

Zastosowanie erytrytolu

Erytrytol ma bardzo szerokie zastosowanie w kuchni i przemyśle spożywczym. Jego właściwości są bardzo podobne do cukru, dzięki czemu doskonale nadaje się do domowych wypieków, słodzenia napojów, w tym kawy i herbaty, a także koktajli, galaretek, lodów, dżemów, czy przygotowywania zdrowszych wersji deserów. W przeciwieństwie do innych substancji słodzących ten dobry zamiennik cukru nie zmienia swojego smaku w trakcie obróbki termicznej. Nie jest jednak polecany do wypieku ciast drożdżowych, gdyż spowalnia rośnięcie ciasta. 

Erytrol, erytrytol – czy to, to samo?

Nazwy są różne, ale jest to ten sam produkt. Przy jego pomocy przygotujesz ulubione wypieki w znacznie zdrowszej i odchudzonej wersji. Chcesz się zdrowiej odżywiać, ale jednocześnie nie wyobrażasz sobie życia bez słodyczy? Z tym świetnym zamiennikiem cukru będzie to możliwe!

Gdzie kupić zamiennik cukru? 

Erytrytol nie jest może jeszcze tak popularny, ale można go znaleźć nie tylko w dobrze zaopatrzonych sklepach ze zdrową żywnością. Ten najzdrowszy cukier świata jest oczywiście droższy niż biały cukier stołowy, ale różnica w ostatnich miesiącach znacznie się zmniejszyła ze względu na sytuację na świecie. Erytrol jest gwarantem słodkiego smaku, a do tego praktycznie nie zawiera kalorii.

Skład:

erytrol 100%

Kraj pochodzenia:

Chiny

W zakładzie wykorzystywane są surowce zawierające: gluten, sezam, różne orzechy. Data przydatności i numer partii towaru znajdują się na opakowaniu. Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu. Opakowanie może różnić się wyglądem w zależności od partii towaru.

PRODUCENT: NATURALNIE ZDROWE Barbara Bućko