Tabela wartości odżywczych:

• Wartość energetyczna 3685 kJ / 896 kcal
• Tłuszcze 99,6 g w tym tłuszcze nasycone 59 g
• Węglowodany 0 g w tym cukry 0 g
• Białko 0 g
• Sól 0 g

Masło klarowane ghee – skarb kuchni indyjskiej

Masło ghee (tzw. płynne złoto) to produkt o długiej tradycji, znany i ceniony przede wszystkim w kuchni indyjskiej, ale zyskujący coraz większą popularność na całym świecie. Jest to oczyszczone masło, które powstaje w procesie długiego podgrzewania klasycznego masła i oddzielania od niego wody oraz cząstek mlecznych.

Efektem tego procesu jest produkt o intensywnym, lekko orzechowym aromacie, długim terminie przydatności do spożycia i licznych właściwościach.

Proces produkcji masła klarowanego

Proces powstawania masła klarowanego ghee to prawdziwa sztuka, która wymaga czasu, cierpliwości i dbałości o każdy szczegół. Masło klarowane produkowane jest z najwyższej jakości mleka pochodzącego od polskich krów. Masło poddawane jest powolnemu podgrzewaniu przez 8 do 12 godzin. W tym czasie tłuszcz oddziela się od wody i zanieczyszczeń, takich jak białka mleka, co pozwala uzyskać czysty, złocisty tłuszcz o wyjątkowym orzechowym smaku.

Klarowane masło to nie tylko smak, ale także pewność, że do Twojej kuchni trafia produkt wolny od zbędnych dodatków i zanieczyszczeń, idealny do codziennego gotowania i pieczenia.

Zalety masła ghee

Masło ghee to doskonały wybór dla osób ceniących zdrowy styl życia i naturalne produkty spożywcze. Nie zawiera laktozy ani kazeiny, dzięki czemu jest dobrze tolerowane przez osoby z nietolerancją laktozy oraz alergią na białka mleka.

Posiada bardzo wysoką temperaturę dymienia, co oznacza, że można je bezpiecznie stosować do smażenia i pieczenia, bez ryzyka przypalania się i powstawania szkodliwych substancji.

Jest również bardzo trwałe i można je przechowywać przez długi czas, nawet poza lodówką, ponieważ nie zawiera wody ani białek, które mogłyby powodować jego psucie. Zawiera zdrowe tłuszcze, takie jak krótko- i średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe. Co więcej, bogactwo witamin A, D, E i K sprawia, że ghee wspiera zdrowie oczu, kości oraz układu odpornościowego. Dodatkowo jest lekkostrawne i dobrze przyswajalne, dzięki czemu może być stosowane nawet przez osoby o wrażliwych żołądkach.

Wady masła ghee

Choć masło ghee ma wiele zalet, warto również zwrócić uwagę na pewne aspekty, które mogą być uznane za jego wady. Jest to produkt wysokoenergetyczny, co oznacza, że jego nadmierne spożycie może prowadzić do nadwyżki kalorycznej i przyrostu masy ciała. Dla niektórych osób jego cena może być wyższa niż tradycyjnego masła, zwłaszcza jeśli pochodzi z ekologicznych upraw i zostało wytworzone w sposób tradycyjny.

Masło ghee ma również specyficzny, wyjątkowy smak z lekko orzechowym, maślanym aromatem, co dla jednych stanowi atut, a dla innych może być zbyt wyraziste i trudne do zaakceptowania w codziennej diecie.

Jak wykorzystać klarowane masło ghee w kuchni?

Masło ghee to wszechstronny produkt, który znajdzie zastosowanie w różnych potrawach.

Świetnie nadaje się do smażenia

Idealnie sprawdza się jako tłuszcz do smażenia i pieczenia, ponieważ nie przypala się i nadaje przyjemny, lekko orzechowy smak potrawom. 

Jako dodatek do sosów, kasz, ryżu i ziemniaków

Można je dodawać do sosów, aby nadać im głębi smaku, a także do kasz, ryżu czy purée ziemniaczanego, aby wzbogacić ich kremową konsystencję i smak.

Do smarowania pieczywa, dodatek do wypieków.. a nawet kawy!

Niektórzy stosują je jako zamiennik masła do smarowania pieczywa lub dodatek do wypieków i deserów (np. ciast kruchych). Można je również wykorzystać w nietypowy sposób, na przykład dodając do kawy (tzw. bulletproof coffee), co daje długotrwały zastrzyk energii i może poprawiać koncentrację.

Masło klarowane ghee od Naturalnie Zdrowe

Masło ghee to doskonały wybór dla osób, które chcą wprowadzić do swojej diety zdrowe, naturalne tłuszcze. Jest łatwe do przechowywania, ma szerokie zastosowanie kulinarne i liczne korzyści zdrowotne. Choć jego cena może być nieco wyższa niż tradycyjnego masła, to jego długa trwałość i jakość w pełni to rekompensują. Warto spróbować masła ghee i odkryć jego niezwykły smak oraz wszechstronność w kuchni!

Składniki: masło ghee 100%

Informacja o alergenach: w zakładzie wykorzystywane są surowce zawierające gluten, sezam, gorczycę, orzeszki ziemne, orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.

Sposób przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Najlepiej spożyć przed: data jest jednocześnie numerem partii produkcyjnej towaru i znajduje się na etykiecie lub opakowaniu.

Kraj pochodzenia: kraj pochodzenia znajduje się na etykiecie lub opakowaniu

Producent: Naturalnie Zdrowe Sp. z o.o.