Miechunka suszona

Wartość odżywcza w 100 g:

• Wartość energetyczna 1235 kJ / 294 kcal
• Tłuszcz 3,4 g w tym tłuszcze nasycone 0,5 g
• Węglowodany 49 g w tym cukry 41 g
• Błonnik 19 g
• Białko 7,3 g
• Sól 0,19 g

Miechunka jadalna określana również physalis, rodzynkiem brazylijskim, jagodą peruwiańską i złotą jagodą inków, to roślina należąca do rodziny psiankowatych, w której znajdują się również tak odmienne od siebie rośliny, jak pomidor, papryka, ziemniak, a nawet tytoń. Jej popularność nie jest tak duża, jak innych egzotycznych owoców, ale zdecydowanie wyróżnia się wyglądem. Mały pomarańczowy owoc okryty półprzezroczystym, delikatnym “lampionem” bardziej nadaje się na dekorację niż produkt do spożycia. O ile w Polsce faktycznie często roślina uprawiana jest dla ozdoby, to pochodząca z Ameryki Południowej miechunka jest bombą witamin i substancji prozdrowotnych, którą zdecydowanie warto włączyć do diety.

Miechunka, wyjątkowy owoc z Ameryki Południowej

Miechunka jest roślina osiągającą do 2 metrów wysokości. Jej cechą charakterystyczną są wyjątkowe owoce. Po dojrzeniu mają barwę żółtą, czy wpadającą nawet w pomarańcz. Z tego powodu, inną nazwą jakiej się używa jest złota jagoda. Z racji miejsca pochodzenia można również spotkać się z takimi określeniami jak rodzynka brazylijska, czy peruwiańska wiśnia. Wszystkie nazwy określają tę samą roślinę, czyli miechunkę peruwiańską. Podobne do niej i również jadalne są również miechunka rozdęta i pomidorowa, ale to peruwiańskiej przypisuje się najbogatszy skład i najlepsze walory smakowe. 

Ciekawy smak

Jadalna część miechunki znajduje się w delikatnym “kokonie” i pod względem wielkości zbliżona jest do rozmiarów pomidorków koktajlowych. Miechunka suszona ma słodko-kwaśny smak, jest on oryginalny i wyróżnia się dość mocno na tle innych egzotycznych owoców. Łączy w sobie kwaskowatość podobną do kiwi i agrestu z goryczką charakterystyczną dla grejpfrutów. Niektórzy twierdzą, że w miechunce można wyczuć nawet coś z pomidorów. Jedno jest pewne - nikt nie przejdzie obok niej obojętnie. Warto podkreślić, że w żadnym wypadku nie powinno spożywać się niedojrzałych owoców. Zawierają solaninę, która powoduje biegunki, skurcze, a w skrajnych przypadkach może doprowadzić do zgonu.

Miechunka - właściwości

Miechunka jadalna nie jest zbyt popularnym owocem, a to duży błąd, gdyż ma wiele właściwości zdrowotnych i odżywczych. Roślina wyróżnia się bardzo bogatym składem i obfituje w witaminy, minerały i związki prozdrowotne, jak silne antyoksydanty. Na wyróżnienie zasługuje szczególnie wysoka zawartość witamin A, C i grupy B oraz składników mineralnych, fosforu, wapnia, cynku potasu i żelaza, a także karotenoidów i fitosteroli.  To sprawia, że miechunka w bardzo korzystny sposób wpływa na wiele dolegliwości.

Przeciwutleniacze działają antybakteryjnie, budują odporność organizmu i spowalniają procesy starzenia się komórek. Ze względu na zawarte w miechunce witaminy A i witamin z grupy B, wspomaga wzrok, zwiększa sprawność intelektualną, redukuje stres i jednocześnie polepsza nastrój psychiczny. Złota jagoda inków wyróżnia się również dużą zawartością błonnika, który wykazuje pozytywny wpływ na układ pokarmowy, , pomagając w oczyszczaniu organizmu. Dzięki zawartości witaminy C wpływa na odporność organizmu i wykazuje właściwości przeciwzapalne. Dodatkowo jej spożywanie obniża ciśnienie i poziom złego cholesterol oraz pozytywnie wpływa na układ krwionośny. Miechunka może być nawet stosowana zewnętrznie w postaci okładów z naparu, które można aplikować na skórę.

Jak jeść miechunkę?

Miechunka, ma szerokie zastosowanie i może być spożywana na wiele sposobów. Oczywiście owoc miechunki można jeść na surowo, ale świetnie sprawdza się też jako surowiec na dżemy, konfitury, a nawet nalewki. Będzie doskonałym dodatkiem do sałatek, a miechunka suszona idealnie nada się jako składnik musli, koktajli, jogurtów, deserów lub samodzielna przekąska.  Miechunka suszona stanowi urozmaicenie  dla rodzynek i żurawiny suszonej, dodatkowo jest świetną alternatywą dla słodkich i słonych przekąsek. Istotną zaletą owoców miechunki jest jej kaloryczność. Zawiera podobną ilość kalorii co maliny lub porzeczki, co plasują ją mniej więcej pośrodku tabeli. W przypadku suszonej miechunki jest ich oczywiście więcej, ale wynika to głównie z racji procesu suszenia i utraty wody.

Miechunka - gdzie kupić?

Miechunka ze względu na niską popularność może być trudno dostępna. Świeże owoce można czasami spotkać na lokalnych bazarach, a suszone owoce miechunki będą do kupienia w niektórych sklepach ze zdrową żywnością i bakaliami. Warto oczywiście zwracać uwagę na jakość surowca i wybierać sprawdzonych dostawców jak Naturalnie Zdrowe.  W naszym sklepie znajdziesz także inne bakalie, m.in. rodzynki, płatki migdałowe, wiórki kokosowe, suszone banany, daktyle, śliwki suszone oraz orzechy, które są doskonałą przekąską jak i dodatkiem do potraw wytrawnych i na słodko.

Skład:

miechunka suszona 100%, bez dodatku konserwantów

Kraj pochodzenia:

Ekwador

W zakładzie wykorzystywane są surowce zawierające: gluten, sezam, orzechy. Data przydatności, kraj pochodzenia i numer partii dostawy towaru znajdują się na opakowaniu produktów. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Producent: Barbara Bućko Naturalnie Zdrowe