Popularne goździki pozyskiwane są z goździkowca korzennego – drzewa wywodzącego się z Azji, ale obecnego również w Afryce. Przyprawa składa się z suszonych pąków kwiatowych drzewa goździkowego i jest znana już od czasów starożytnych Chin, gdzie pierwotnie je wykorzystywano. Z czasem trafiły do Europy, gdzie do dzisiaj są szeroko wykorzystywane w kuchni i jako element ziołolecznictwa.

Goździki - aromat świąt

Całe goździki obecnie kojarzą się głównie z okresem świątecznym. Wtedy też stanowią nieodłączny element wszelkiego rodzaju grzańców czy kompotów. Ich piękny i słodki aromat relaksuje i przywołuje dobre wspomnienia. I nic w tym dziwnego ponieważ właściwości goździków nie tylko pozwalają im działać rozkurczająco, ale też znieczulająco i rozgrzewająco. Co za tym idzie, po ich spożyciu czujemy się błogo. Do tego dodać warto działanie antybakteryjne goździków, które zawdzięczają obecności eugenolu. Jest to substancja, która stosowana jest w stomatologii jako składników środków antyseptycznych. Z tego powodu w medycynie naturalnej radzi się by w przypadku dolegliwości jamy ustnej rzuć właśnie goździki. Taki zabieg pozwala też na zniwelowanie nieświeżego oddechu.

Goździki chętnie wykorzystywane są w okresie zimowo-świątecznym dzięki korzennemu smakowi i aromatowi jaki dodają do ciepłych i zimnych napojów. Na tym jednak możliwości użycia tej przyprawy się nie kończą. Należy jednak podkreślić by zwracać uwagę na jakość kupowanego surowca, a przede wszystkim by kupować goździki całe, a nie wersję mieloną. Warto też zadbać o odpowiednie i szczelne opakowanie, w którym będziemy przechowywać goździki. Wtedy mamy gwarancję i pewność utrzymania nie tylko cudownego goździkowego aromatu, ale też wszystkich składników odżywczych. Taki właśnie surowiec jest dostępny w sklepie Naturalnie Zdrowe.

Goździki - relaks i dobry apetyt

Na jakie dolegliwości może pomóc sięgnięcie po goździki całe? Wbrew pozorom jest tego całkiem dużo. Prócz wspomnianego już działania przeciwbólowego i antyseptycznego, goździki wpływają pozytywnie na procesy trawienne – pobudzają wytwarzanie soków trawiennych i poprawiają apetyt. Działają też na układ nerwowy i odpornościowy – ułatwiają zasypianie i regenerację organizmu, usuwają stres i wyczerpanie psychiczne. Dodanie kilku goździków do ciepłej herbaty pomaga w przypadku bóli migrenowych i tak wzbogacony napój można pić codziennie, profilaktycznie. Co ciekawe, obecny w goździkach euganol obniża też poziom cukru we krwi i ilość złego cholesterolu LDL.

Goździki przede wszystkim kojarzą się z dodatkiem do napojów alkoholowych jak piwo czy wino. Nie oznacza to jednak, że sprawdzą się tylko w takim zastosowaniu. Z powodzeniem możemy wzbogacić nimi sosy owocowe czy mięsne. Dobrze komponują się również z dziczyzną, wieprzowiną czy baraniną. Goździki całe znajdziemy również w przepisach na kapustę kwaszoną, pasztety czy potraw z ryb. O dziwo, można je też dodawać do spaghetti, a nawet pizzy. Ich obecność w kuchni to nie tylko piękne zapach, ale też ochrona przed szkodnikami spożywczymi jak mole.

Goździki dostępne w Naturalnie Zdrowe można mielić w młynku i dzięki temu mieć w zanadrzu zarówno całe goździki, jak i proszek.

W zakładzie wykorzystywane są surowce zawierające: gluten, sezam, różne orzechy.
Data przydatności i numer partii towaru znajdują się na opakowaniu.
Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu.
Opakowanie może różnić się wyglądem w zależności od partii towaru.

Kraj pochodzenia: Komory

Opakowanie 200g i 1kg to wielokrotność paczki 100g.

Producent: Naturalnie Zdrowe Barbara Bućko