Czytaj Na Blogu
Przyprawy i zioła w ciąży – zalecane czy ograniczane?
Jeśli spodziewasz się dziecka lub jesteś świeżo upieczoną mamą, musisz zwracać uwagę na wszystko, co ląduje zarówno...
Bezpłatna dostawa już od 199zł
Nie ma punktów za ten produkt.
Imbir to jedna z najpopularniejszych przypraw wykorzystywanych zarówno w świeżej, jak i mniej lub bardziej przetworzonej formie. Prócz walorów smakowych, imbir może poszczycić się również wieloma właściwościami prozdrowotnymi.
Imbir często kojarzony jest z dodatkiem występującym głównie w szeroko rozumianej kuchni azjatyckiej. Obok sosu sojowego jest nieodłącznym elementem wszystkich zestawów sushi czy marynowanych sałatek warzywnych z tamtej części świata. Chociaż jego pochodzenie nie jest do końca znane, to wiadomo, że uprawa imbiru może sięgać wiele tysięcy lat wstecz. Imbir dodaje potrawom i napojom charakterystycznego smaku, jednocześnie ostrego i orzeźwiającego. Z tego powodu często można spotkać się z wykorzystaniem przyprawy w napojach zarówno ciepłych, jak i zimnych oraz alkoholowych.
Imbir wchodzi również w skład curry, czyli mieszanek przyprawowych kojarzonych szczególnie z kuchnią indyjską. Nadaje się zarówno do potraw słodkich, jak i bardziej intensywnych. Z imbirem dostajemy jednak znacznie więcej niż tylko oryginalny i wyjątkowy smak – to też mnóstwo cech leczniczych, z których warto korzystać przez cały rok.
Imbir mielony to przede wszystkim wsparcie procesu trawienia. Nie tylko zwiększa ilość wydzielanych kwasów żołądkowych, ale również niweluje wzdęcia i wzmaga apetyt. Przyprawa ma oczywiście działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe, a także odkażające. Stąd też częste wykorzystanie imbiru profilaktycznie i podczas okresu zwiększonych infekcji.
Imbir mielony ze względu na intensywny i pikantny smak uważany jest za afrodyzjak. Z tego powodu często można spotkać kosmetyki, szczególnie męskie, z imbirem w składzie.
Po imbir mielony sięgamy najczęściej przy okazji świąt jako składnik ciast, pierników czy pieczonych jabłek. Dobrze sprawdza się też jako przyprawa do mieszanek do mięs i oczywiście jako wzmacniacz smaku piw i win serwowanych na ciepło, kiedy oczekiwany jest ostry, imbirowy posmak. Warto podkreślić, że imbir świeży i imbir mielony nie są identyczne. Korzeń można dodawać do tłustych potraw czy owoców morza, natomiast w formie proszku lepiej sprawdzi się w słodkich przepisach i deserach. Warto podkreślić, że mielony imbir dobrze komponuje się z przyprawami takim jak ziele angielskie, goździki czy pieprz.
Imbir świetnie komponuje się również z owocami. Można dodawać go do sałatek owocowych zarówno świeży, jak i mielony jako składnik dresingu. Chociaż niektóre połączenia mogą wydawać się dziwne, to efekt potrafi pozytywnie zaskoczyć.
Innym bardzo popularnym w naszym kraju sposobem na wykorzystanie imbiru mielonego są rozgrzewające napary, które najlepiej smakują w zimnych okresach roku. Herbata z dodatkiem imbiru i cytryny i posłodzona miodem stanowi istną bombę wzmacniającą nasz układ odpornościowy w czasie zwiększonych zachorowań. Co ciekawe, taki napój z przyprawy łagodzi również bóle miesiączkowe.
Nie ma dużych ograniczeń jeśli chodzi o spożywanie imbiru. Tradycyjnie uwagę powinny zwrócić kobiety w ciąży, którym zaleca się kontrolę spożywanych ilości chociaż całkowite wykluczenie nie jest wymagane. Także osoby z dolegliwościami układu pokarmowego, jak wrzody czy refluks, powinny podchodzić do imbiru ostrożnie - jego ostry i palący smak może nasilać niepożądane objawy.
Imbir mielony po zakupie najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku. Trzymanie go w papierowej torebce lub niezamkniętym opakowaniu sprawi, że będzie wietrzał, a jego "moc" z czasem straci na intensywności.
Indie, Peru
imbir mielony 100%
W zakładzie wykorzystywane są surowce zawierające: gluten, sezam, różne orzechy. Data przydatności i numer partii towaru znajdują się na opakowaniu. Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu. Opakowanie może różnić się wyglądem w zależności od partii towaru.
Producent: Naturalnie Zdrowe Barbara Bućko
Specyficzne kody
Aby móc dodać opinię, musisz się zalogować.
Jeśli spodziewasz się dziecka lub jesteś świeżo upieczoną mamą, musisz zwracać uwagę na wszystko, co ląduje zarówno...