Miłośnikom kuchni indyjskiej nie trzeba przedstawiać garam masala – jednej z najpopularniejszych mieszanek ziół i przypraw nadającej potrawom wyjątkowego i niepowtarzalnego smaku. Często kojarzona z przyprawą curry stanowi osobną mieszankę.

Garam masala – przyprawa 

Garam masala podobnie jak curry to dość obszerna mieszanka ziół i przypraw typowych dla kuchni z Półwyspu Indyjskiego. Mimo podobieństw w składzie nie znajdziemy tutaj jednak tego, co wyróżnia i nadaje koloru curry, czyli kurkumy. Przez to zarówno smak jak i barwa będzie inna – potrawy z dodatkiem garam masala będą ostrzejsze i ciemniejsze. W składzie nadal znajdziemy wiele ziół i przypraw: kmin rzymski, kolendra, gorczyca, kozieradka, goździki, koper włoski, cynamon, pieprz czarny, anyż, imbir, kminek i czosnek.

Garam masala - do czego?

Przyprawa określana jest jako ostra, ale nie będzie to poziom osławionych papryczek jalapeno czy chilli. Dodatkowo wyczuć można w niej odrobinę słodyczy, a także smaków korzennych. To sprawia, że pasować będzie zarówno do mięs jak i warzyw. Można pokusić się o stwierdzenie, że jeśli ktoś poszukuje indyjskich smaków, ale tradycyjne curry jest dla niego za łagodne to garam masala będzie strzałem w dziesiątkę. Warto również podkreślić, że jest to przyprawa, którą stosuje się pod koniec gotowania albo wręcz już po zdjęciu z ognia.

Garam masala - gdzie kupić?

Garam masala to idealna propozycja dla osób szukającej dość uniwersalnej, ale i ostrej mieszanki przypraw. Świetnie sprawdzi się w kuchni zarówno z warzywami i ryżem, jak i mięsami oraz owocami morza. Do tego ze względu na swój bogaty skład niesie ze sobą mnóstwo prozdrowotnych właściwości. Wprawdzie mieszanka nie jest jeszcze bardzo rozpowszechniona w sklepach stacjonarnych, to w Naturalnie Zdrowe można już nabyć wysokiej klasy surowiec w atrakcyjnej cenie.

Skład: kmin rzymski, kolendra, gorczyca, kozieradka, goździki, koper włoski, cynamon, pieprz czarnym anyż, imbir, kminek, czosnek mielony

Kraj pochodzenia: Polska

Informacja o alergenach: W zakładzie wykorzystywane są surowce zawierające: gluten, sezam, soję, gorczycę, orzeszki ziemne, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców. Przechowywać w suchym miejscu, szczelnie zamknięte, w niskiej temperaturze. Opakowanie może różnić się wyglądem w zależności od partii towaru.

Data przydatności i numer partii towaru znajdują się na opakowaniu. Kraj pochodzenia znajduje się na etykiecie lub opakowaniu. 

Producent: Naturalnie Zdrowe Sp. z o.o.