Czubryca czerwona

Czubryca czerwona to stosunkowo mało znana w naszym kraju przyprawa rodem z Bułgarii. Dodatkowo wbrew temu, na co może wskazywać nazwa, nie jest to przyprawa jednorodna, a mieszanka kilku ziół i przypraw, które razem nadają potrawom ostrego, czy nawet pikantnego smaku, z którym kojarzyć się mogą dania kuchni bułgarskiej.

Czubryca czerwona – skład

W kuchni bułgarskiej podobnie jak węgierskiej bardzo popularnym i często wykorzystywanym warzywem jest papryka. Nie inaczej jest również w tym przypadku. To właśnie papryka czerwona odpowiada za kolor przyprawy i nadaje jej charakteru. Drugim składnikiem, bez którego nie może być mowy o dobrej czubrycy, jest cząber górski - jest jej podstawowym składnikiem. Ta rosnąca powszechnie na południu Europy roślina nie tylko nadaje mieszance pięknego aromatu, ale wspiera także komfort trawienia. Dodatkowo w czubrycy znajdziemy też pietruszkę, czosnek, koperek, majeranek, bazylię i oregano.

Czubryca czerwona – zastosowanie

Czubryca czerwona jest mieszanką, która powinna sprawdzić się w wielu scenariuszach kulinarnych, także w polskiej kuchni. Nie ma jednak co ukrywać, że przyprawa z pewnością przypadnie do gustu miłośników mocnych, ostrzejszych smaków, którzy z chęcią połączą bułgarskie aromaty z polskimi mięsami. Mieszanka przyprawowa  nada potrawom wyrazistości. Poza tym czubryca czerwona świetnie zgra się z gęstymi zupami i potrawkami typu leczo czy nasz rodzimy bigos. Można jej też dodać do domowych past kanapkowych, a nawet wegetarianie będą mogli podkręcić smak potraw bez mięsnych – jajka czy sery dostaną odpowiedniego pazura. Czubryca czerwona to doskonały dodatek do dań na bazie roślin strączkowych, w których podkręci smak i aromat.

Czubryca czerwona – gdzie kupić?

Czubryca czerwona jest przyprawą na razie stosunkowo mało popularną i w sklepach stacjonarnych może być trudno dostępna. Warto wtedy sprawdzić ofertę sprawdzonych sklepów internetowych ze zdrową żywnością jak Naturalnie Zdrowe. Dostępna u nas mieszanka to produkt wysokiej jakości, wolny od GMO. Do tego przystępny w wyjątkowo atrakcyjnej cenie. Przyprawa na bazie cząbru górskiego charakteryzuje się ostrym smakiem i znakomicie nadaje się do mięs oraz zup i dań z warzyw strączkowych. Z pewnością warto mieć czubrycę czerwoną w swojej kuchni, ponieważ doda jej nowego smaku i aromatu, wprost z bałkańskich rejonów.

Jak pachnie czubryca czerwona?

Głównym składnikiem czubrycy czerwonej jest suszony cząber górski, który porasta dziko południowe regiony Europy. Jest to pół zielony krzew dorastający do 50 centymetrów wysokości. Jego liście charakteryzują się tym, że na swojej powierzchni mają delikatne włoski i skórzastą strukturę.

W okresie kwitnienia, cząber górski porastają białe kwiaty. Ziele to cechuje się niezwykle silnym i intensywnym aromatem, dzięki olejkom eterycznym, w których zawarte są flawonoidy, śluzy, żywice, karetonoidy oraz liczne kwasy. Przyprawowa czubryca czerwona dzięki właśnie tym olejkom zawdzięcza swój korzenny smak. To sprawia, że doskonale pasuje do sosów, sałatek, a nawet twarogu oraz potraw mięsnych.

Czubryca - gdzie kupić?

W ofercie naszego sklepu dostępna jest także czubryca zielona, która jest łagodniejsza w smaku, ale równie aromatyczna. Podobnie jak czubryca czerwona w jej składzie znajdziesz sól, czosnek, nać pietruszki, cząber, oregano, koperek, majeranek i lubczyk. Bogata oferta naszych produktów sprawia, że możesz znacznie wzbogacić swoją kuchnię oraz serwowane dania. Zachęcamy do wyboru zarówno jednego, jak i drugiego produktu!

Skład:

sól, papryka słodka, pietruszka nać, czosnek, koperek, majeranek, bazylia, oregano, cząber

Kraj pochodzenia:

Polska

Informacja o alergenach: W zakładzie wykorzystywane są surowce zawierające: gluten, sezam, soję, gorczycę, orzeszki ziemne, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców. Przechowywać w suchym miejscu, szczelnie zamknięte, w niskiej temperaturze. Opakowanie może różnić się wyglądem w zależności od partii towaru.

Data przydatności i numer partii towaru znajdują się na opakowaniu. Kraj pochodzenia znajduje się na etykiecie lub opakowaniu. 

Producent: Naturalnie Zdrowe Sp. z o.o.