Shoarma to potrawa charakterystyczna dla rejonu basenu Morza Śródziemnego. Pod taką nazwą kojarzona jest głównie z krajami arabskimi, chociażby Egiptem, ale często spotkać się można również z tureckim określeniem doner kebab lub greckim gyrosem. Wszystkie nazwy oznaczają jednak praktycznie to samo – danie składające się z mięsnych skrawków z opiekanego pionowo rożna. Najczęściej serwowane są w bułkach pita lub na talerzu z dodatkiem warzyw i różnych sosów.

Przyprawa do shoarmy – przepis

Shoarma tradycyjnie wywodzi się z kuchni arabskiej i chociaż w polskiej odmianie najczęściej wykorzystuje się wieprzowinę i mięso drobiowe, to ze względów religijnych mięso świń oryginalnie nie było używane. W Polsce nie trzeba stosować się do takich restrykcji i nic nie stoi na przeszkodzie, by użyć też wołowiny czy baraniny – nasza przyprawa będzie dobrze komponować się z każdym typem mięsa.

W restauracjach i punktach fast food tego typu dania przygotowywane są na dużych, obracających się w pionie rożnach. W warunkach domowych ciężko jest odtworzyć taki sposób robienia, ale równie dobrze możemy posłużyć się zwykłą patelnią. W sezonie letnim możemy również wykorzystać do tego celu grill, pamiętając przy tym, by kroić mięso w trochę większe. Kluczem do sukcesu jest odpowiednio skomponowana mieszanka ziół i przypraw, która zmiękczy i zagwarantuje niepowtarzalny smak serwowanego mięsa.

Przyprawa do shoarmy - skład

W składzie naszej mieszanki umieściliśmy szeroki wachlarz ziół i przypraw dla uzyskania oryginalnego arabskiego smaku mięsa. Na liście znajdziemy kmin rzymski, kolendrę, paprykę słodką i ostrą, a także imbir, curry, kurkumę, ziele angielskie, pieprz biały i inne. Tak duża ilość składników gwarantuje uzyskanie soczystego i aromatycznego mięsa, które idealnie będzie pasować jako nadzienie do pieczywa typu pita, ale też jako osobna pozycja na talerzu, której towarzyszyć będą gotowane lub surowe warzywa. Polecamy również dodatek sosów i dipów śródziemnomorskich, chociażby greckich tzatziki.

Przyprawa do shoarmy – gdzie kupić

Przyprawę do shoarmy można zrobić samodzielnie, ale ze względu na dużą ilość składników wymaga to zgromadzenia wielu opakowań ziół i przypraw, co wiążę się z dużym wydatkiem. Dodatkowo niewykorzystana zawartość, może się potem zmarnować. Zamiast tego warto kupić gotową do użycia, specjalnie skomponowaną mieszankę, gdzie wszystko zostało dobrane w odpowiednich proporcjach. O ile tego typu mieszanki są dostępne w popularnych sieciach handlowych to warto zwrócić uwagę zarówno na kompozycję składników, jak i na obecność sztucznych polepszaczy smak. W Naturalnie Zdrowe gwarantujemy surowiec wysokiej jakości i bez zbędnej chemii.

Skład: sól, kukurydza, papryka słodka, kmin rzymski, kolendra, pieprz ziołowy, pietruszka, gorczyca, kolendra, kminek, majeranek, cząber, tymianek, chili, cynamon, imbir, curry, kolendra, kurkuma, kozieradka, kmin, imbir, goździki, koper włoski, liść laurowy, czosnek, pieprz czarny, mango, soda oczyszczona, papryka ostra, goździki, kardamon, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, pieprz biały, kurkuma – barwnik naturalny

Kraj pochodzenia: wyprodukowane w Polsce

W zakładzie wykorzystywane są surowce zawierające: gluten, sezam, różne orzechy, gorczycę, seler, składniki mleka i jaj, soja. Data przydatności i numer partii towaru znajdują się na opakowaniu. Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu. Opakowanie może różnić się wyglądem w zależności od partii towaru.

Producent: Naturalnie Zdrowe Barbara Bućko