Przyprawa chińska 5 smaków

Przyprawa 5 smaków to mieszanka przyprawowa przede wszystkim używana w wielu daniach kuchni orientalnych. I o ile faktycznie jest często używana we wschodnich daniach, to najbardziej kojarzy się z potrawami chińskimi.

Jak sama nazwa sugeruje, przyprawa 5 smaków składa z pięciu składników, które mają reprezentować pięć podstawowych smaków jakie znam, czyli słodki, słony, kwaśny, gorzki i umami, który czasem można określić jako mięsny i dający efekt tłustości w ustach. Taka kompozycja teoretycznie powinna sprawić, że  dania smakować będą większości osób. Dużo oczywiście zależy też od użytych przypraw. Często w mieszance znajdują się anyż, goździki, cynamon, pieprz syczuański lub czarny i mielone nasiona kopru. Nie jest to jednak stały skład i w zależności od regionu czy producenta mogą występować drobne różnice, chociaż pierwsze skrzypce zawsze gra tutaj anyż.

Przyprawa 5 smaków - do czego?

Anyż jest przyprawą bardzo charakterystyczną dla kuchni azjatyckich, szczególnie daleko wschodnich. Połączenie słodkich i pikantnych nut sprawia, że jest to przyprawa dobrze komponująca się szczególnie z tłustymi mięsami jak wieprzowina czy kaczka, które często pojawiają się w potrawach chińskich. Mieszanka dobrze współgra również z owocami morza i nadaje się przez to także do potraw wietnamskich czy tajskich, gdzie udział np. krewetek jest większy.Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, by przyprawy 5 smaków użyć do dań rodzimej kuchni. Bez problemu może być dodana do mięs różnego rodzaju, potraw warzywnych, sosów, zup i farszów. Dzięki temu nadamy znanym daniom nowego, orientalnego posmaku.

Przyprawa chińska 5 smaków - właściwości

Mieszanka 5 smaków ma na celu odpowiednie doprawienie potraw, ale użyte zioła i przyprawy niosą ze sobą również działanie prozdrowotne. Nadający smaku i wybijający się z reszty anyż pomaga nie tylko w czasie infekcji jako środek na kaszel, ale wspomaga też laktację u kobiet karmiących podobnie, jak słód w syropie. Do tego aromatyczne goździki, które często kojarzone są z grzańcami, działają antybakteryjnie i odkażająco. Pieprz czarny, będący najostrzejszą odmianą, podkręca metabolizm, wspiera procesy trawienne, a nawet wykazuje właściwości przeciwnowotworowe. Cynamon działający rozgrzewająco i przeciwgrzybiczo. I w końcu kmin rzymski, czyli inaczej kumin - poprawiający wydzielanie enzymów i przynoszący ulgę osobom cierpiącym na IBS.

Przyprawa chińska - gdzie kupić?

Jak widać, przyprawa chińska 5 smaków to nie tylko doskonała propozycja dla fanów intensywnych doznań na podniebieniu, ale również dla osób chcących w szerokim aspekcie wspierać swój organizm: wzmacniać odporność i poprawiać trawienie. Można ją kupić zarówno w sklepach stacjonarnych, jak i w internetowych. Przypominamy jednak o uważnym czytaniu etykiet i wybieraniu czystych i krótkich składów. Mieszanka dostępna w Naturalnie Zdrowe nie posiada w sobie glutaminianu sodu ani innych dodatków chemicznych. Jest produktem bez GMO.

Skład: anyż, pieprz czarny, goździki, cynamon, sól, kmin rzymski

Kraj pochodzenia: wyprodukowano w Polsce

W zakładzie wykorzystywane są surowce zawierające: gluten, sezam, różne orzechy, gorczycę, seler, składniki mleka i jaj, soja. Data przydatności i numer partii towaru znajdują się na opakowaniu. Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu. Opakowanie może różnić się wyglądem w zależności od partii towaru.

Producent: Naturalnie Zdrowe Barbara Bućko