Kminek mielony

Kminek zwyczajny jest rośliną z rodziny selerowatych. To jedna z najpopularniejszych i charakterystycznych przypraw w rodzimej kuchni. Często budzi też rozdźwięk ze względu na smak, jaki można czuć, szczególnie przy rozgryzieniu ziarenka. Przygotowanym potrawom nadaje charakterystyczny przyjemny aromat. Jedni go uwielbiają, drudzy odstawiają posiłek po wyczuciu nawet symbolicznych ilości, a to za sprawą intensywnego smaku.

Kminek mielony - zastosowanie

Kminek to przyprawa niezbędna w każdej kuchni m.in. polskiej. W wersji mielonej jest mniej wyczuwalny. Przyprawę tą najczęściej można spotkać jako dodatek do aromatyzowania chleba i innego pieczywa, ziemniaków, żółtego sera,  tłustych mięs (wieprzowiny, drobiu i wołowiny) i ciężkostrawnych potraw. Kminek świetnie sprawdzi się do gulaszu, pasztecików oraz dań z fasoli. Stanowi również nieodłączny element dań z kapusty, kminkiem przyprawia się bigos i kapuśniak. Doskonale sprawdzi się także jako przyprawa do tradycyjnych polskich zup jak grochowa czy grzybowa.

Pamiętajmy, aby kminek dodawać pod koniec gotowania, może nadać gorzkiego smaku całemu daniu. Jego korzenny i delikatny smak i przyjemny aromat, sprawiają, że często sięgają po niego miłośnicy kiełbas i pasztetów szczególnie tych wytwarzanych z dziczyzny. Przyprawa świetnie komponuje się z ziołami takimi jak majeranek, tymianek, gorczyca czy kolendra. Kminek można też dodawać do serów i sałatek, a nawet przygotowywać na jego bazie alkohole – wódki i likiery. Z kolei olejek kminkowy ma także zastosowanie w kosmetyce. 

Kminek mielony a kmin rzymski

Wiele osób myli kminek i kmin rzymski, które mimo podobnej nazwy różnią się mocno od siebie. Kmin rzymski, znany też jako kumin to przyprawa orientalna, zdecydowanie bardziej intensywna i ostra, z wyczuwalną nutą cytrusów, a nawet orzechów. Przeważnie przyprawę wykorzystuje się w kuchni indyjskiej, a ze względu na brak odporności na niskie temperatury nie jest uprawiana w Polsce i jej obecność w rodzimych daniach należy do rzadkości.

Składniki: kminek mielony bez dodatków 100%

Informacja o alergenach: w zakładzie wykorzystywane są surowce zawierające gluten, sezam, gorczycę, orzeszki ziemne, orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców. 

Sposób przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Najlepiej spożyć przed: data jest jednocześnie numerem partii produkcyjnej towaru i znajduje się na etykiecie lub opakowaniu. 

Kraj pochodzenia: kraj pochodzenia znajduje się na etykiecie lub opakowaniu

Producent: Naturalnie Zdrowe Sp. z o.o.