Białko konopne

Wartość odżywcza w 100 g produktu

• Wartość energetyczna - 1445 kJ / 345 kcal

• Tłuszcz - 10,6 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 1,14 g

• Węglowodany - 0,5 g w tym cukry - 0,5 g

• Białko - 52,7 g

• Błonnik - 18,5 g

Białko konopne to białko roślinne. Ten zyskujący na popularności superfood to propozycja skierowana głównie do osób aktywnych fizycznie oraz wszystkich będących na dietach bezmięsnych – wegan i wegetarian.  Dodatkowo nie zawiera laktozy, toksyn, jest lekkostrawne, bezglutenowe i hipoalergiczne.  Dostępny w postaci proszku produkt łączy w sobie pełnowartościowe białko (białko globuliny: edestyna) i wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-6 i omega-3. Białko konopne powstaje w wyniku tłoczenia na zimno ziaren konopi siewnej. Charakteryzuje się delikatnie orzechowym smakiem.

Tłoczenie na zimno ziaren konopi siewnej

Tłoczenie na zimno to proces ekstrakcji oleju z nasion konopi (Cannabis sativa) bez użycia wysokiej temperatury. Jest to ważny etap w produkcji oleju konopnego, który jest ceniony ze względu na swoje właściwości. Białko konopne powstaje w wyniku przetwarzania nasion konopi siewnej (zmielone nasiona konopi są poddawane ekstrakcji, która polega na oddzieleniu białka od pozostałych składników nasion w procesie tłoczenia na zimno). Najczęściej stosowaną metodą ekstrakcji jest proces tłoczenia oleju z nasion, a pozostałe białko jest dalszym produktem tego procesu.

Konopia siewna jest w pełni bezpieczna

Z racji podobnej nazwy, konopie siewne (cannabis sativa) i konopie indyjskie, czyli marihuana są często utożsamiane. Jest to błąd, bo o ile obie rośliny są ze sobą spokrewnione, to nie dzielą ze sobą tych samych właściwości. Konopia siewna nie ma działania psychoaktywnego i jest w pełni bezpieczna i legalna.

Białko konopne na równi z mięsem

Często można spotkać się z twierdzeniem, że białka pochodzenia zwierzęcego są lepszej jakości niż białka roślinne. Faktycznie, dzięki obecności wszystkich aminokwasów egzogennych białka zwierzęca zwykło nazywać się pełnowartościowymi. Nasiona konopi siewnej  jest jednak wyjątkiem od reguły i zawiera w sobie wysokiej jakości proteiny, podobnie do soi. Jednak w przeciwieństwie do białka sojowego, nie powoduje reakcji alergicznych. Białko konopne zawiera 20 aminokwasów (aminokwasy egzogenne i endogenne - aminokwasy esencjonalne), które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Konopie to jeden z wyjątków, gdzie w jednym białku roślinnym znajdują się wszystkie aminokwasy. Białko konopne jest odporne na niższe temperatury, dzięki temu struktury białka nie ulegają zniszczeniu. Białko w diecie jest cenione w szczególności przez sportowców i osoby prowadzące zdrowy styl życia. Jest niezbędne do budowania masy mięśniowej i zapewnia regenerację mięśni. Dodatkowo jest niezbędne, chociażby do produkcji hormonów. W białku konopnym znajdziemy duże ilości błonnika, który wspiera trawienie i zapewnia uczucie sytości na długo. Produkt zawiera także w witaminy B1, B2, C, E, karoten oraz minerały tj. magnez, potas, żelazo, fosfor, wapń. Białko z nasion konopi jest bogate jest także w kwas GLA - gamma-linolenowy. Dlatego warto uwzględnić ten superfood w codziennej diecie. 

Konopia siewna to źródło zdrowych tłuszczy - wielonienasycone kwasy tłuszczowe i nie tylko

Duża ilość białka to nie jedyna zaleta konopi siewnej. W jej składzie znajduje się również dużo zdrowych tłuszczy i kwasów omega-6 i omega-3. O ile ich obecność nie jest niczym wyjątkowym, to ich stosunek zasługuje na podkreślenie, bo wynosi 3:1 – jest to proporcja uznawana za najlepszą.

Zastosowanie białka konopnego - zdrowe uczucie sytości

Białko konopne to porcja wysokiej jakości protein i zdrowych tłuszczy, które można dodać do dań na zimno i ciepło. Białko konopne dostępne w proszku ma szerokie zastosowanie w kuchni, sprawdzi jako dodatek śniadaniowy – składnik musli, jogurtów, koktajli, owsianek czy smoothie. Z białkiem konopnym będą stanowić pyszny, pełnowartościowy posiłek. Nie ma jednak problemu, by dodać go do naleśników, czy omletów, wypieków, zup i sosów. To także świetna posypka do sałatek.

Spożywanie na zimno ziaren konopi siewnej ?

Najlepiej spożywać go jednak bez dodatkowej obróbki termicznej i zachować wszystkie składniki odżywcze. Docenią go weganie i wegetarianie, osoby, które chcą zwiększyć masę mięśniową (np. poprzez dodanie ich do odżywki białkowej) i Ci, którzy chcą pozbyć się zbędnych kilogramów. Jest to idealna propozycja dla osób, które prócz braku mięsa w diecie nie mogą lub nie chcą spożywać produktów z laktozą, glutenem lub modyfikowanych genetycznie, chcą wspomóc regenerację mięśni lub po prostu prowadzić zdrowy tryb życia (zrównoważony sposób żywienia). Białko konopne dodane do potraw w zalecanych ilościach jest neutralne i nie wpływa na smak potraw. Warto uwzględnić je jako składnik zbilansowanej diety. Wśród konsumentów produkt ten ma bardzo dobre opinie.

Skład:

białko konopne w proszku 100%

Kraj pochodzenia:

Litwa

W zakładzie wykorzystywane są surowce zawierające: gluten, sezam, soję, gorczycę, orzeszki ziemne, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć ich wystąpienia w produkcie. Data przydatności, numer partii towaru i kraj pochodzenia znajdują się na opakowaniu. Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu. Opakowanie może różnić się wyglądem w zależności od partii towaru.

PRODUCENT: NATURALNIE ZDROWE Sp. z o.o.