Wartość odżywcza w 100 g:

• Wartość energetyczna 1378 kJ / 325 kcal
• Tłuszcz 0 g w tym tłuszcze nasycone 0 g
• Węglowodany 75 g w tym cukry 63 g
• Błonnik 7,5 g
• Białko 2,5 g

Palma daktylowa, czy daktylowiec to jedno z najstarszych drzew owocowych uprawianych przez człowieka. Z tych wysokich nawet na 40 metrów drzew można uzyskać do 100 kg owoców przy każdym zbiorze. Z dobrodziejstw drzew daktylowych korzystali już Asyryjczycy i do dzisiaj kraje położone na terenach Bliskiego Wschodu pozostają czołowymi producentami daktyli, chociaż duże uprawy znajdują się też na południu Stanów Zjednoczonych.

Daktylowiec nazywany jest również drzewem życia, a daktyle chlebem życia. To określenie ma związek przede wszystkim z bogatą zawartością składników odżywczych, witamin i minerałów, jakie są zawarte w tych małych owocach. Tak korzystny skład przekłada się oczywiście na właściwości daktyli, które wbrew pozorom nie są tylko smaczną przekąską, ale mają też pozytywny wpływ na trawienie, pracę układu krwionośnego, a nawet na umysł człowieka.

Daktyle suszone - właściwości

Zarówno świeże, jak i suszone daktyle to bogate źródło błonnika. Nie tylko wpływa on korzystnie na perystaltykę jelit, ale reguluje również cykl wypróżnień i zapobiega zaparciom. Błonnik pozwala też uzyskać uczucie sytości przez wiele godzin po posiłku. Duża zawartość błonnika powinna mieć też wpływ na obniżenie indeksu glikemicznego, ale nie jest tak w przypadku daktyli. Wartość IG suszonych daktyli to znacznie powyżej 100 więc osoby zmagające się z cukrzycą zdecydowanie powinny zrezygnować z ich spożywania.

Daktyle suszone to również bomba witamin i minerałów. Na uwagę zasługują szczególnie witaminy A i C oraz te z grupy B. Ostatnie z nich mają istotny wpływ na poprawę jakości snu, a także redukcję skutków stresu. Również zawartość pierwiastków stoi na wysokim poziomie. Magnez, wapń, żelazo, cynk, a zwłaszcza potas, którego w daktylach jest bardzo dużo. Nie tylko jest on korzystny dla serca i układu krwionośnego, ale wpływa na pracę mięśni i zmniejsza odczucie zmęczenia. To sprawia, że daktyle są bardzo popularne wśród sportowców nie tylko jako źródło energii, czyli cukrów prostych.

To jednak nie koniec zalet daktyli suszonych. Dodatkowo zawierają w sobie sporo antyoksydantów, które podnoszą odporność organizmu, a także salicylany - związki o działaniu podobnym do aspiryny (przeciwbólowo, przeciwzakrzepowo), ale nie wywołujące podrażnień żołądka. Daktyle mogą pomóc również przy nadkwasocie - alkalizują, czyli neutralizują kwasy żołądkowe i niwelują zgagę.

Wykorzystanie daktyli suszonych

Daktyle przeważnie używane są jako samodzielna przekąska i nie ma w tym nic dziwnego. To smaczna dawka szybko przyswajalnej energii. Z tego powodu można również dodać daktyle suszone do porannego musli, czy owsianki i w ten sposób podbić wartość energetyczną posiłku. To również świetny dodatek do słodkich wypieków - daktyle można dodać np. do ciemnego brownie albo zrobić z nich spód do ciasta.

Znane są również kulki mocy, czyli małe przekąski bazujące na daktylach suszonych z dodatkiem bakalii, wiórków kokosowych i miodu. Cieszą się one dużą popularnością wśród osób aktywnych fizycznie - szybko dostarczają energii na szlaku turystycznym lub podczas intensywnego wysiłku. Należy również pamiętać o kaloryczności - 1 daktyl to około 15 kcal, a sugerowana dzienna dawka dla osób niećwiczących to kilka daktyli suszonych. Warto również pamiętać, by kupować daktyle suszone bez konserwantów i niesiarkowane - to gwarancja wysokiej jakości naturalnego surowca.

Skład:

daktyle suszone kostka, mąka ryżowa

Kraj pochodzenia:

Iran / Pakistan / Tunezja

W zakładzie wykorzystywane są surowce zawierające gluten, sezam, wszelkie orzechy. Data przydatności, kraj pochodzenia i numer partii towaru znajdują się na opakowaniu. Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu. Opakowanie produktu może różnić się wyglądem w zależności od partii towaru.

Producent: Naturalnie Zdrowe Barbara Bućko