Wbrew pozorom popularne ziele angielskie nie ma wiele wspólnego z Anglią. Przyprawa znana też jako pimenta (pieprz po portugalsku), pochodzi z regionu Ameryki Środkowej i do Europy trafiła dopiero po odkryciach Kolumba. Pierwotnie była uważana za odmianę pieprzu i takiego też określenia używano – pieprz pachnący, pieprz angielski. Rodzima nazwa tej przyprawy wzięła się z faktu, że do Polski była sprowadzana właśnie z Wysp Brytyjskich i w przeszłości można było spotkać również nazwę angielskie ziarno.

Ziele angielskie - kulki smaku

Ziele angielskie ma postać małych, ciemnych kulek. Są to owoce korzennika lekarskiego. Roślina obecnie rozpowszechniona jest w wielu krajach strefy międzyzwrotnikowej. Tropikalny klimat Indii i Karaibów sprzyja uprawie tych wysokich i wiecznie zielonych drzew. Zbiory odbywają się, gdy owoce nie są jeszcze w pełni dojrzałe, a następnie poddaje się je suszeniu dzięki czemu finalnie podobne są do ziaren pieprzu.

Ze względu na dużą ilość związków eterycznych używa się ziela dla uzyskania ostrzejszego i słodszego posmaku oraz aromatu. Wykorzystanie tej przyprawy jest bardzo szerokie. Powszechnie dodaje się ziaren ziela angielskiego w czasie przygotowywania wędlin, wszelkiego rodzaju marynat czy zup. Często kilka kulek znajduje się również w przepisach na ogórki konserwowe, sałatki, a nawet kompoty owocowe. Jest jednym z głównych składników bardzo popularnego sosu grillowego – barbecue.

Ziele angielskie - ulga dla żołądka

Jak większość przypraw, tak i ziele angielskie ziarno to nie tylko wzbogacenie smaków, ale też korzyści zdrowotne. Jako roślina lecznicza jest wykorzystywana w dolegliwościach układu pokarmowego. Pomaga przy wzdęciach i kolkach. Należy jednak pamiętać o umiarze, zbyt duża ilość ziela angielskiego może spowodować sensacje żołądkowe. Przyprawa działa też odkażająco i przeciwbólowo, szczególnie w przypadku stawów i mięśni. Ziele wzmacnia odporność i może okazać się pomocna w okresie zwiększonych zachorowań. O dziwo, ziele angielskie może być też stosowane w kosmetyce – właściwości przyprawy łagodzą podrażnienia i hamują stany zapalne. Ziele angielskie poprawia również regenerację cery i włosów.

Prócz wspomnianych dolegliwości pokarmowych, nie stwierdzono przeciwwskazań odnośnie spożywania. Jedynie kobiety w ciąży powinny wcześniej skonsultować się z lekarzem specjalistą. Ziele angielskie ziarno dostępne w Naturalnie Zdrowe to najwyższej jakość przyprawa, której nie może zabraknąć w twojej kuchni.

W zakładzie wykorzystywane są surowce zawierające: gluten, sezam, różne orzechy.
Data przydatności i numer partii towaru znajdują się na opakowaniu.
Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu.
Opakowanie może różnić się wyglądem w zależności od partii towaru.

Kraj pochodzenia: Meksyk

Opakowania 500g i 1kg to wielokrotność 250g.

Producent: Naturalnie Zdrowe