-
Keto chleb z mąki kokosowej 06/13/2022 08:38:14Wegański parmezan z nerkowców 06/09/2022 09:06:59Agar - wegański zamiennik żelatyny. Czy jest zdrowy? 06/03/2022 10:37:25Maltitol - co to jest, właściwości i zastosowanie 05/27/2022 14:25:39
Najchętniej czytane
-
Boraks - właściwości i zastosowanie sty 13, 2020
-
Czym zastąpić cukier? Ksylitol czy erytrol? maj 18, 2018
Produkty wegańskie
Produkty wegańskie
Chociaż diety wegetariańska i wegańska są pod pewnym względami do siebie podobne, to są między nimi również dość istotne różnice. W dużym skrócie dieta wegańska to bardziej restrykcyjny odłam diety wegetariańskiej. W obu przypadkach z posiłków usunięte są mięsa, ale weganie idą jednak o krok dalej i eliminują z diety również wszelkie produkty pochodzenia zwierzęcego: jaja, mleko, miód i inne. Decyzja ta podyktowana jest względami etycznymi, moralnymi, ale też zdrowotnymi.
Co istotne, weganie prócz restrykcyjnych ograniczeń w diecie, rezygnują również z używania przedmiotów codziennego użytku, które wytwarzane są ze zwierząt lub ich kosztem. Wyroby ze skóry, futra, a nawet ubrania wełniane, jedwabne, czy te wypełnione puchem. Można zatem powiedzieć, że weganizm to już nie tylko sposób odżywiania, a bardziej styl życia.
Produkty wegańskie pozwalają przy odpowiednim zbilansowaniu na zaspokojenie zapotrzebowania na kalorię i większość witaminy i minerałów. Są jednak pewne wyjątki i zaleca się suplementację elementów, których w diecie może być zbyt mało np. witaminy B12.