Spirulina i chlorella - różnice, właściwości i dlaczego warto je łączyć
Superfoods, czyli superżywność to bardzo zdrowe i korzystne dla naszego organizmu produkty. Dostarczają nam witaminy, minerały, antyoksydanty, kwasy tłuszczowe i wiele innych substancji. Dostępne są pod różną postacią. Czasami mogą być to przyprawy jak w przypadku kurkumy. Innym razem będą to suszone owoce jak chociażby jagody goji albo drobne ziarenka jak u czarnuszki. Czasem mogą być to również tabletki i właśnie w takiej formie dostępne są dwa bardzo popularne wśród miłośników zdrowego odżywiania suplementy, czyli spirulina i chlorella.
.jpg)
Moc składników odżywczych
Zarówno spirulina i chlorella to istne skarbnice zdrowia. Pod względem fizycznym są do siebie bardzo podobne. W obu przypadkach możemy mieć do czynienia ze wspomnianymi tabletkami, ale na rynku dostępny jest też proszek i kapsułki. W każdym przypadku suplementy będą mieć intensywnie zieloną barwę, chociaż jej odcień będzie inny. Ma to oczywiście związek z zawartością chlorofilu, którego ilość szczególnie w przypadku chlorelli jest rekordowa.
Chlorofil spowalnia procesy starzenia się organizmu, pomaga go oczyszczać i reguluje procesy trawienne. Wpływa pozytywnie również na układ nerwowy dzięki zawartości magnezu. Jeśli zatem chcesz zwiększyć ilość chlorofilu w swojej diecie, spirulina i chlorella są zdecydowanie godne polecenia.
Mimo podobieństwa pod względem cech fizycznych i chemicznych oba suplementy mają kilka istotnych różnic. Te rozbieżności są zresztą powodem, dla którego często poleca się spożywanie spiruliny razem z chlorellą. Pozwala to czerpać maksimum korzyści z przyjmowania obu suplementów diety.
.jpg)
Właściwości chlorelli
Chlorella (chlorella vulgaris) to rodzaj alg występujący w zbiornikach słodkowodnych we wschodniej Azji. Jej właściwości znane są od dawna, a bogaty skład sprawia, że jest to bardzo wszechstronny suplement i prawdziwy superfood. Chlorella to przede wszystkim bardzo bogate źródło białka i żelaza. Zawiera ponad 2 razy więcej białka niż najwyższej jakości mięso, co stawia chlorelle w absolutnej czołówce roślinnych źródeł tego makroskładnika. To sprawia, że chlorella to idealne uzupełnienie diety wegan i wegetarian. Zachęca do tego bardzo korzystny profil aminokwasów, który jest zbliżony do tego, który występuje w jajkach i lepszy niż ten w soi. Również zawartość aminokwasów egzogennych jest wyższa niż w przypadku produktów sojowych, co sprawia, że białko zawarte w chlorelli określa się jako pełnowartościowe.
Bogaty skład to jedno, ale jak chlorella wpływa na organizm człowieka? Przede wszystkim bardzo dobrze sprawdza się jako sposób, by oczyścić organizm z toksyn i metali ciężkich. Ten zielony suplement diety dodatkowo wspiera procesy trawienne i reguluje pracy jelit - wszystko przez wysoką zawartość błonnika. Włókno pokarmowe redukuje poziom "złego" cholesterolu LDL, a także obniża poziom cukru i ładunek glikemiczny potraw, co ma znaczenie szczególnie dla cukrzyków. Chlorella wspomaga również pracę układu odpornościowego, spowalnia tempo starzenia się komórek i przyspiesza tempo gojenia ran i regenerację.
.jpg)
Spirulina - kwasy tłuszczowe i proteiny
Chlorella lepiej sprawdza się jako środek oczyszczający i wspierający pracę wątroby i jelit. Z kolei spirulina ma za zadanie wzmocnić i odżywić, a przez to poprawić kondycję organizmu. Sprzyja temu wiele substancji odżywczych, które są w niej zawarte. W przypadku spiruliny jest to przede wszystkim obecność rzadko występującego kwasu gamma linolenowego, zwanego również GLA. Kwas gamma linolenowy należy do grupy omega-6 i powinien szczególnie zainteresować płeć piękną - pozwala spowalniać efekty starzenia i działa odmładzająco na skórę.
Spirulina to również świetne uzupełnienie diet roślinnych. Zawiera w sobie jeszcze więcej białka i jest to białko bardzo wysokiej jakości. W jej składzie znajdują się wszystkie niezbędne aminokwasy egzogenne, czyli te, których ludzki organizm nie jest w stanie syntetyzować samodzielnie. Z tego powodu są to proteiny porównywalne z tymi w mięsie. Dodatkowo spirulina może być spożywana bez obaw o reakcję układu pokarmowego. Jest lekkostrawna, nie powoduje wzdęć i cechuje się wysoką biodostępnością, co oznacza dobre wchłanianie i pełne wykorzystanie substancji odżywczych.
Który suplement diety lepiej oczyszcza organizm?
Zarówno spirulina, jak i chlorella mają właściwości, które pozwalają na detoksykację organizmu. Jeśli jednak oczyszczanie organizmu jest twoim priorytet, to chlorella skuteczniej wywiąże się z tego zadania. Nie oznacza to, że spirulina jest na straconej pozycji. Składniki odżywcze w niej zawarte wpływają na układ odpornościowy i mają silne działanie antyoksydacyjne, czyli lepiej zwalczają infekcje i stany zapalne. Dla maksymalnych efektów dobrze jest stosować połączenie spiruliny i chlorelli.
.jpg)
Chlorella i spirulina - dawkowanie
Spirulina i chlorella w naszej ofercie dostępne są w tabletkach. To pozwala na łatwe odmierzanie i kontrolę dziennych dawek. Sugeruje się, aby oba suplementy były przyjmowane w podobnych ilościach i najlepiej jest utrzymywać proporcję 1:1. Nie ma jednej uniwersalnej liczby tabletek, jaką powinno się spożywać, natomiast dobrze jest to robić 3 razy w ciągu dnia, najlepiej przy okazji posiłków. 10-12 tabletek każdego dnia wydaje się dobrym punktem wyjścia.
Należy również pamiętać, że widoczne i odczuwalne efekty pojawią się dopiero po jakimś czasie. Dlatego tak istotna jest konsekwencja i regularne stosowanie. Suplementację prowadzić należy przez minimum kilka tygodni. W międzyczasie można oczywiście zmniejszać lub zwiększać dawki wg uznania, chociaż najlepiej robić to stopniowo i obserwować reakcję organizmu. Oczywiście nie można zapominać o prowadzeniu zdrowego trybu życia. Najlepsze suplementy diety nie zdadzą się na wiele, jeśli zaniedbamy naszą dietę i nie będziemy wykonywać minimalnej aktywności fizycznej.
Chlorella i spirulina - gdzie kupić?
Chlorella i spirulina należą do superfoods i z tego powodu mogą być trudno dostępne w zwykłych sklepach. Nie powinno być jednak problemu z zakupem ich w sklepach ze zdrową żywnością, a nawet aptekach. Warto również szukać zestawów obu suplementów - zakup wychodzi wtedy taniej niż kupowanie ich osobno.
Produkty, które mogą Cię zainteresować:
Źródła:
Chlorella and spirulina microalgae as sources of functional foods, nutraceuticals, and food supplements; an overview. MOJ Food Process Technol. 2018;6(1);45‒58.
Chlorella and Spirulina: Green Supplements for Balancing the Body. Alternative and Complementary Therapies.2001.01;161-165
Jacek Sieradz
W Naturalnie Zdrowe obecny od kilku lat. Gorliwy zwolennik idei slow life i racjonalnego podejścia do spraw żywienia. W swoich wpisach opisuje zdrowe produkty i ich właściwości oraz przedstawia, jak i dlaczego warto z nich korzystać. Zagadnienia związane z szeroko pojętym zdrowym trybem życia stara się prezentować w sposób przystępny, aby nawet laik mógł czerpać z nich maksimum pożytku i informacji. Miłośnik odkrywania nowych destynacji i lokalnych smaków. Po godzinach fan westernów i oddany właściciel staffika.