Sezam czarny – intensywny smak i aromat

Sezam czarny niełuskany to małe, ciemne ziarenka o orzechowym, słodko-gorzkim smaku. To nic innego, jak nieoczyszczone ziarna sezamu nie pozbawione łupiny w której zawarte jest mnóstwo składników odżywczych. Od białego sezamu wyróżnia go bardziej intensywny aromat i wyższa zawartość błonnika pokarmowego wynikająca z obecności wspomnianych łupinek. Jest wiele powodów, dla których warto nabyć czarny sezam – cena i dostępność to nie jedyne z nich.

Do pieczywa i sałatek

Podobnie jak biały, czarny sezam niełuskany to znakomity składnik dań zarówno słonych, jak i słodkich. Powszechnie kojarzy się go głównie z kuchniami dalekiego, ale również bliskiego wschodu. Nasiona sezamu szczególnie chętnie wykorzystuje się go do przyrządzania sushi. Pierwotnie wykorzystywano go do uzyskania oleju szczególnie odpornego na jełczenie. Z czasem doceniono również jego oryginalny smak: orzechowo, lekko słodka nuta i wyjątkowy aromat sprawia, że ciężko pomylić sezam czarny z czymś innym.

Wytłoczony z niego olej to świetny dodatek do sosów i sałatek na zimno. Nie nadaje się jednak do obróbki cieplnej ze względu na utratę swoich walorów. W wersji nieprzetworzonej sezam czarny niełuskany najlepiej wykorzystać jako dodatek do wypieków, w formie posypki do kanapek czy jako składnik do panierek do mięs.

Czarny sezam - nienasycone kwasy tłuszczowe i przeciwutleniacze

Jeżeli zastanawiasz się, czy włączyć do swojej diety sezam, właściwości tych małych nasion szybko powinny Cię przekonać. Czarny sezam to prawdziwa skarbnica nienasyconych kwasów tłuszczowych i substancji mineralnych. Duża zawartość zdrowych tłuszczy oraz fitosteroli zapewnia nie tylko poprawę kondycji włosów, paznokci i cery, ale ma przede wszystkim zbawienny wpływ na serce i układ krwionośny z obniżeniem poziomu złego cholesterolu LDL na czele.

Dodatkowo zawarte w sezamie błonnik zapewnia prawidłową pracę jelit, a sezamina i sezamolina – naturalne przeciwutleniacze – wzmacniają system odpornościowy organizmu. Warto podkreślić, że sezam to także źródło białka roślinnego co powinno szczególnie zainteresować osoby na dietach wegetariańskich.

Skład: sezam niełuskany czarny 100%

Kraj pochodzenia: Indie

Masa netto: 100g

W zakładzie wykorzystywane są surowce zawierające gluten, sezam, różne orzechy.

Data przydatności i numer partii towaru znajdują się na opakowaniu.

Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu.

Opakowanie może różnić się wyglądem w zależności od partii towaru.