Maliny suszone grys

Wartości odżywcze w 100g:

• Wartość energetyczna 1402 kJ / 335 kcal
• Tłuszcz 6 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,18 g
• Węglowodany 50,3 g w tym cukry 25,2 g
• Błonnik 26,2
• Białko 6,8 g

Popularna malina to jeden z owoców najbardziej kojarzących się z ciepłymi miesiącami. Chociaż często spotykana rosnąca dziko, to jest również uprawiana w przydomowych ogródkach. Czasami jest mylona ze swoją bliską krewniaczką - jeżyną. To smaczny owoc o słodkim i lekko kwaskowatym smaku. Co istotne, jest to roślina lecznicza. 

Mimo tego, że pierwsze wzmianki o malinach pochodzą sprzed naszej ery, to uprawy na większą skalę pojawiły się dopiero na przełomie XVIII i XIX wieku. Warto podkreślić, że malina jest rośliną dość wymagającą, jeśli chodzi o jakość gleby. Jeśli spotkamy ją gdzieś na dziko to można mieć pewność, że podłoże jest tam żyzne i bogate w składniki odżywcze. 

Wykorzystanie malin

Maliny często można spotkać w sklepie nawet wczesną wiosną, ale prawdziwy sezon przychodzi na nie wraz z lipcem. Jest to więc typowo letni owoc i skojarzenia z wakacjami są jak najbardziej trafione. Wtedy świeże maliny można kupić w każdym sklepie i z gwarancją, że będą one dobre i świeże. Spożywane jako przekąska są konkurencją dla truskawek. 

To jednak nie wszystko. Obok śliwek, moreli i truskawek, to maliny są najczęściej wykorzystywane do przygotowania różnego rodzaju przetworów. Dżemy, konfitury, soki, kompoty i nalewki - to wszystko można zrobić z wykorzystaniem malin, by móc cieszyć się ich smakiem przez cały rok. Małe czerwone owoce można też poddać suszeniu. Albo kupić maliny liofilizowane, czyli owoce suszone najlepszej jakości. 

Liofilizowane maliny

Chociaż liofilizacja może brzmieć niezachęcająco, to jest to proces pozwalający uzyskać najbardziej naturalny i najsmaczniejszy produkt końcowy. Metoda została opracowana kilkadziesiąt lat temu jako sposób przygotowania i zabezpieczenia posiłków na kosmonautów. Obecnie z zalet liofilizacji korzysta również przemysł turystyczny, a także przetwórstwo owocowe. 

Na czym polega liofilizacja? To w dużym skrócie zamrażanie owoców i pozbycie się z nich wilgoci. Wszystko odbywa się w warunkach zbliżonych do próżni. Dzięki temu możliwe jest zachowanie całego cennego składu, smaku i aromatu surowca. Znacznemu wydłużeniu ulega również termin zdatności do spożycia. I najważniejsze - wszystko odbywa się bez dodatku jakichkolwiek zbędnych środków chemicznych. 

Zalety spożywania malin

Maliny są nie tylko smacznym owocem, wykazują również właściwości lecznicze. Owoc jest źródłem wielu witamin i minerałów, a dodatkowo w jego składzie znajdują się związki prozdrowotne. Polifenole, karotenoidy i tokoferole - wszystkie odznaczają się silnym działaniem antyoksydacyjnym. W malinach znajduje się również sporo błonnika, który wspiera procesy trawienne. 

Herbatki malinowe często stosuje się w przypadku przeziębień i infekcji sezonowych. Tak samo jest w przypadku owoców suszonych - robione z nich napary mają działanie napotne i przeciwgorączkowe. 

Maliny suszone liofilizowane - gdzie kupić?

Polska jest największym producentem malin w Europie, więc z dostępnością świeżych owoców nie będzie żadnego kłopotu. Trochę inaczej jest w przypadku owoców liofilizowanych. Są produktem niszowym i mogą być niedostępne w sieciówkach. Najlepiej sprawdzić ofertę dobrze zaopatrzonych sprzedawców zdrowej żywności - w sklepach jak Naturalnie Zdrowe nie powinno być problemu z zakupem surowca najwyższej jakości.  

Skład: 

malina liofilizowana 100%

Kraj pochodzenia:

Polska

W zakładzie wykorzystywane są surowce zawierające gluten, sezam, wszelkie orzechy. Data przydatności, kraj pochodzenia i numer partii towaru znajdują się na opakowaniu. Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu. Opakowanie produktu może różnić się wyglądem w zależności od partii towaru.

Producent: Naturalnie Zdrowe Barbara Bućko