Bubble tea – jak ją zrobić? Światowe trendy mogą zagościć w Twoim domu!
Popularne bubble tea, znane również jako boba tea, to bardzo oryginalny, a przy tym niezwykle smaczny napój, który w ciągu ostatnich kilku lat zyskał w Polsce sporą popularność. Jednak pomimo rosnącego zainteresowania tym egzotycznym przysmakiem, dla wielu osób bubble tea wciąż pozostaje nowością do wypróbowania.
Przejdź do następnych akapitów:
Co to jest, z czym to się je oraz gdzie można ją kupić? Jeśli należysz do grona osób, które jeszcze nie miały przyjemności próbować bubble tea, szukasz przepisu na tę oryginalną herbatę lub po prostu chcesz dowiedzieć się więcej na temat ulubionego napoju, zapraszamy do lektury!
Bubble tea, czyli herbata bąbelkowa
Bubble tea to napój na bazie herbaty przygotowywany z dodatkiem cukru oraz mleka. Jednak tym, co sprawia, że taka „bąbelkowa herbata” jest naprawdę wyjątkowa, są zatopione w niej kuleczki tapioki. To właśnie im napój zawdzięcza swoją nazwę. Obecnie bubble tea można kupić w wielu różnych wariantach smakowych, zarówno w wersji milk, jak i bez dodatku mleka. Również kulki tapioki stają się coraz powszechniejszym składnikiem wykorzystywanym w naszych domach. Co ciekawe, z tego produktu można nie tylko zrobić bubble tea, lecz z łatwością znajdzie on zastosowanie także w innych przepisach.
Jak powstała bubble tea?
Chociaż bubble tea to wciąż nowość na polskim rynku, jej historia jest stosunkowo długa. Napój został wymyślony w Tajwanie w latach 80. Podobnie jak w przypadku innych wiekopomnych dzieł sztuki kulinarnej, tak również za powstanie bubble tea odpowiada przypadek. Podobno pewnego dnia znudzona pracownica kawiarni postanowiła nieco się rozerwać, wrzucając kulki z puddingu tapioki do swojej herbaty z mlekiem. Rezultat był tak interesujący i smaczny, że dziewczyna zaczęła przygotowywać sobie tego rodzaju herbatę regularnie. Zauważył to jej szef, który postanowił włączyć herbatę z tapioką do stałej oferty kawiarni i tak powstało kultowe bubble tea, które po Azji opanowało Stany Zjednoczone, a następnie Europę.
Gdzie szukać bubble tea?
Napoje bubble tea można kupić we wszystkich większych miastach Polski, a ich cena waha się od 10 do nawet 20 zł. Koszt takiej przyjemności zależy od rozmiaru herbaty, dodatków oraz oczywiście miejsca, w którym zdecydujemy się napić herbaty. Kawiarnie z bubble tea można spotkać między innymi w centrach handlowych, istnieją także miejsca, które specjalizują się w tym egzotycznym napoju, a z przyrządzania bubble tea uczyniły prawdziwą sztukę!
Warto jednak pamiętać, że herbata bubble tea kupowana w kawiarniach jest bogata w kalorie – w końcu jest to napój przygotowywany z dodatkiem pełnotłustego mleka, cukru oraz bardzo często syropów owocowych. Osoby dbające o linię wcale nie muszą jednak rezygnować z tego ciekawego napoju. Jak już wspomnieliśmy, bubble tea to po prostu herbata z kuleczkami tapioki, co sprawia, że bez problemu można przygotować ją samodzielnie! Spróbuj zrobić bubble tea w domu, a będzie nie tylko znacznie bardziej dietetyczna, ale też tańsza niż ta dostępna w lokalach.
Pyszne i zdrowe domowe bubble tea!
Jakie produkty będą Ci potrzebne do zrobienia własnej bubble tea? Ponieważ najważniejszym elementem bąbelkowej herbaty są charakterystyczne kuleczki, nietrudno się domyślić, że do jej przygotowania potrzebna nam będzie tapioka, czy też raczej kulki tapioki. Znajdziesz je w niemal każdym sklepie ze zdrową żywnością, np. w Naturalnie Zdrowe.
Drugim niezbędny składnikiem jest oczywiście herbata. Możesz użyć dowolnej mieszanki, jednak ponieważ rozcieńczysz herbatę mlekiem, warto sięgać po odmiany o intensywnym smaku i aromacie. Doskonale sprawdzi się czarna herbata chińska, jaśminowa oraz robusta.
Oprócz tego będzie nam potrzebne pełnotłuste mleko – tutaj istnieje pełna dowolność, możesz użyć zwykłego mleka lub roślinnego. Przyda się też coś do posłodzenia naszej herbaty. W wersji dietetycznej najlepiej sięgnąć po naturalne słodziki, takie jak ksylitol oraz erytrol, do wersji zwykłej możesz dodać miód naturalny, syrop klonowy lub pokusić się o przygotowanie własnego syropu cukrowego. Herbata z kulkami tapioki to napój łatwy do eksperymentowania względem dostosowania go do własnych upodobań
Bubble tea - składniki do przygotowania jednej porcji herbaty:
- 2x saszetek mocnej herbaty
- Szklanki przegotowanej wody
- 1/4 szklanki perełek tapioki
- Wybrane mleko
- Substancję słodzącą
Sposób przygotowania:
1. Zalej herbatę gorącą wodą i odstaw do ostygnięcia.
2. W tym czasie ugotuj kuleczki tapioki według przepisu na opakowaniu.
3. Następnie przełóż kulki tapioki do dużej szklanki, wrzuć do niej kilka kostek lodu i zalej całość herbatą. Dodaj do napoju 1,5 łyżki mleka oraz 1,5 łyżki słodzika lub cukru.
Gotowe! Już wiesz jak zrobić bubble tea w domu Życzymy smacznego!
Jacek Sieradz
W Naturalnie Zdrowe obecny od kilku lat. Gorliwy zwolennik idei slow life i racjonalnego podejścia do spraw żywienia. W swoich wpisach opisuje zdrowe produkty i ich właściwości oraz przedstawia, jak i dlaczego warto z nich korzystać. Zagadnienia związane z szeroko pojętym zdrowym trybem życia stara się prezentować w sposób przystępny, aby nawet laik mógł czerpać z nich maksimum pożytku i informacji. Miłośnik odkrywania nowych destynacji i lokalnych smaków. Po godzinach fan westernów i oddany właściciel staffika.
1 Komentarze
Zapiszę sobie ten przepis bo jak tylko jestem w galerii to obowiązkowo kupuje. Jeśli my być lepsza i zdrowsza to zacznę robić sobie je sama.