Pieprz ziołowy

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna 1658 kJ / 397 kcal
• Węglowodany 37 g w tym cukry 29 g
• Białka 16 g
• Tłuszcze 32 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,5 g

Istnieje wiele odmian pieprzu – czarny, czerwony, zielony, cayenne, czy ziołowy. Co ciekawe jednak nie wszystkie rodzaje tej przyprawy są faktycznie wyrabiane z owoców rośliny Piper nigrum. Tak właśnie jest w przypadku cayenne, przyprawy, która powstaje z papryki rocznej, a także pieprzu ziołowego – tradycyjnej polskiej mieszanki ziół i przypraw.

Pieprz ziołowy – zamiast pieprzu naturalnego

Powszechnie uważa się, że pieprz ziołowy, będący mieszanką kilku ziół i przypraw, ma swoje początki w czasach PRL. O ile ta informacja nie jest w pełni potwierdzona, to takie pochodzenie jest całkiem możliwe – w sytuacji braku wielu produktów w sklepach często improwizowano i szukano zamienników oraz alternatyw. W taki sposób mógł powstać pieprz ziołowy, który od tamtego czasu zyskał sobie olbrzymią popularność i jest często wykorzystywany do dzisiaj.

Pieprz ziołowy - skład

Czym dokładnie jest pieprz ziołowy? To mieszanka składająca się z ziół i przypraw, której skład może się delikatnie różnić w zależności od producenta, ale przeważnie zawiera w sobie gorczycę białą, kolendrę, majeranek, cząber, liść laurowy i paprykę słodką. Taka też zawartość znajduje się w składzie oferowanej przez nas kompozycji. Jest to przyprawa uniwersalna i dobrze komponuje się z wieloma daniami, szczególnie kuchni polskiej.

Pieprz ziołowy – do czego?

Jako mieszanka wszechstronna, pieprz ziołowy można dodać do wielu, bardzo różnych dań. Szczególnie można ją polecić do potraw mięsnych jak bitki czy gulasz, ale też do ryb, sosów i zup. Dobrze komponuje się też z kapustą pod różnymi postaciami – kapuśniaka, bigosu czy gołąbków. Mieszanki można dodawać także do zimnych posiłków – jajek na twardo, surówek i sałatek. Co warto podkreślić, przyprawa powinna być dodawana w różnych momentach, zależnie od tego, co jest przyrządzane. W przypadku mięs zaleca się robić to na początku, w pozostałych przypadkach w trakcie lub na końcu.

Pieprz ziołowy – dla kogo?

Pieprz ziołowy jest idealną przyprawą dla wszystkich, którym zależy na smaku i aromacie polskich potraw, ale jednocześnie nie przepadają za ostrym smakiem pieprzu i chcą go uniknąć. Nie oznacza to oczywiście, że pierz ziołowy jest neutralny, ale jego ostrość jest zdecydowanie niższa niż pieprzu naturalnego. Również osoby podatne na bardziej wyraziste smaki mogą woleć pieprz ziołowy, który nie podrażnia żołądka.

Pieprz ziołowy jest też ciekawą propozycją dla wszystkich, którzy chcą usprawnić procesy trawienne. Mieszanka ma również właściwości moczopędne, poprawia metabolizm, a nawet wykazuje działanie przeciwzapalne. Czasami może wystąpić również delikatny efekt przeczyszczający, który należy do rzadkości i spowodowany jest przeważnie zbyt dużym spożyciem. To sprawia, że przyprawy warto dodawać szczególnie do dań ciężkostrawnych – pozwoli to uniknąć wzdęć i nudności po obfitych posiłkach.

Skład:

gorczyca biała, kolendra, majeranek, cząber, liść laurowy, papryka słodka

Kraj pochodzenia: wyprodukowano w Polsce

W zakładzie wykorzystywane są surowce zawierające: gluten, sezam, różne orzechy, gorczycę, seler, składniki mleka i jaj, soja. Data przydatności i numer partii towaru znajdują się na opakowaniu. Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu. Opakowanie może różnić się wyglądem w zależności od partii towaru.

Producent: Naturalnie Zdrowe Barbara Bućko