Orzechy brazylijskie połówki

Wartości odżywcze w 100 g

Orzechy brazylijskie to jedna z najbardziej popularnych i odżywczych odmian orzechów. Należy też do jednej z droższych. Mimo swojej nazwy orzechy brazylijskie nie występują tylko w Brazylii, chociaż przyjmuje się, że faktycznie brazylijski region Para jest kolebką orzesznicy brazylijskiej. Największymi zbiorami może pochwalić się sąsiadująca z Brazylią Boliwia, a także Peru i inne państwa Ameryki Południowej.

Orzechy brazylijskie - właściwości

Orzechy brazylijskie podobnie jak inne odmiany są produktem wysokokalorycznym. W 100 g produktu zawierają się ponad 650 kcal. To jednak tylko jedna strona medalu. Orzechy brazylijskie to również bogate źródło zdrowych tłuszczy i błonnika, a także wielu witamin z grupy B i E oraz minerałów. Na szczególną uwagę zasługuje wysoka zawartość selenu, którego poziom znacząco przewyższa ilości spotykane w pozostałych orzechach. Co istotne, poziom tego pierwiastka może się różnić w zależności od miejsca pochodzenia. Wpływ na to ma gleba, na której rośnie drzewo.

Dlaczego warto spożywać orzechy brazylijskie? Bo to kopalnia wartościowych składników i prozdrowotne właściwości. Orzechy brazylijskie cechują się bardzo niskim indeksem glikemicznym wynoszącym zaledwie 10, więc mogą być spożywane przez diabetyków, a także przez osoby odchudzające się. Niski IG oznacza brak skoków cukru we krwi, a na przemianę materii wpływa zawarty w orzechach brazylijskich błonnik. Przy zachowaniu umiaru orzechy mogą skutecznie pomóc w redukcji nadwagi.

Zdrowe tłuszcze i selen

Orzechy brazylijskie to także spora porcja białka i przede wszystkim zdrowych tłuszczy. Zawartość protein to kilkanaście gramów na 100 g produktu, a kwasy tłuszczowe stanowią aż ⅔ składu. Te jak wiadomo, wpływają pozytywnie na poziom cholesterolu we krwi i wspierają pracę układu krwionośnego.

Największą zaletą orzechów brazylijskich pozostaje jednak wysoka zawartość selenu. Pierwiastek ten nie tylko zmniejsza ryzyko wystąpienia nowotworów, ale wpływa na płodność u mężczyzn i jakość nasienia. Z tego powodu orzechami powinny szczególnie zainteresować się osoby starające się o dziecko.   

Sposób wykorzystania orzechów brazylijskich

Orzechy brazylijskie przeważnie spożywane są jako samodzielna przekąska. Nie oznacza to jednak, że nie można ich wykorzystać w inny sposób. Bez problemu dodamy je do sałatek i ciast. Możemy również udekorować nimi deskę serów.

Orzechy brazylijskie połówki to ten sam orzech w trochę innej formie. Skład, właściwości i smak pozostaje bez zmian i nadal jest to surowiec wysokiej jakości. Pamiętając o kaloryczności i jedząc je z umiarem, dostarczymy do organizmu wielu cennych witamin i minerałów, a także zdrowych tłuszczy i białka.

Skład:

orzechy brazylijskie połówki 100%

Kraj pochodzenia:

Boliwia, Brazylia, Peru