Jeżeli jesteś miłośnikiem czekolady i nie wyobrażasz sobie życia bez tego przysmaku, ale przy tym chcesz zacząć odżywiać się zdrowiej, surowe kakao jest propozycją dla Ciebie! Dlaczego robiąc zakupy, warto wybrać właśnie naturalne kakao przygotowane z nieprażonych ziaren kakaowca?

Wartość odżywcza produktu w 100g:

Wartość energetyczna: 1246kJ/299kcal

Tłuszcz: 10,5g

W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 6,4g

Węglowodany: 8,5g

W tym cukry: 0,4g

Białko: 23,4g

Sól: 0,86g

Co wyróżnia surowe kakao w proszku?

Produkt nie posiada cukru i tłuszczu kakaowego, co czyni go zdrowszym wyborem od czekolady. Kakao surowe zawiera flawonoidy, które mają działanie przeciwutleniające, przeciwnowotworowe i przeciwzapalne. Co więcej, kakao zawiera substancje chelatujące, które pomagają kontrolować poziom oksalatów w organizmie, a te często przyczyniają się do tworzenia się kamieni nerkowych.

Przeciwutleniaczem, który możemy znaleźć w dobrej jakości kakao jest witamina E, która likwiduje wolne rodniki. Surowe kakao jest również bogate w istotne dla organizmu pierwiastki, takie jak magnez, wapń, żelazo, cynk, potas czy mangan.

Niealkalizowane kakao to naturalna forma kakao w proszku, która nie przechodzi procesu alkalizacji. W efekcie jest intensywniej kwaśny, trudniej rozpuszcza się w płynach i może pozostawiać osad, co jest jego naturalną cechą. Osoby wrażliwe mogą wyczuwać również lekko „ziarnistą” teksturę surowca. To zupełnie naturalne dla tej czystej formy kakao i nie świadczy o wadzie produktu.

Dlaczego warto kupić kakao niealkalizowane? Właściwości kakao

Podczas przygotowywania zwykłego pudru ziarna kakaowca przed zmieleniem są poddawane obróbce termicznej, przez co tracą większość ze swoich prozdrowotnych właściwości, które są nie do przecenienia! Surowe kakao zawiera wiele witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu, takich jak magnez, wapń i żelazo. Z tego powodu tak istotne jest by unikać procesów, które niszczą całą dobroć zawartą w ziarnie kakaowca.

Regularnie spożywane proszku z ziarna kakaowca, wspomaga pracę układu nerwowego, zapobiega uszkodzeniom komórek nerwowych oraz przede wszystkim szybko i poprawia nastrój dzięki znajdującej się w nim fenyloetyloaminie.

Jak widać, surowe kakao to doskonała alternatywa dla zwykłej czekolady. Ten przysmak można bez obaw dodawać do napojów oraz deserów, które dzięki niemu staną się nie tylko smaczniejsze, ale także – znacznie zdrowsze. Co istotne, kakao nie poddane alkalizacji jest jasne w przeciwieństwie do palonego, które jest ciemne. Dodatkowo podczas procesu alkalizacji wytwarzany jest rakotwórczy akrylamid! Powstaje w wysokich temperaturach i jest obecny nawet w dymie tytoniowym. Może być przyczyną nowotworów układu pokarmowego oraz uszkodzeń w układzie nerwowym.

Proszek z ziaren kakaowca nie tylko do produkcji czekolady

Gorąca czekolada z nutą przypraw to idealny napój na chłodne dni. Wystarczy połączyć kakao z gorącym mlekiem lub napojem roślinnym, dodając odrobinę cukru lub syropu klonowego. Dla wzbogacenia smaku można spróbować przypraw takich jak cynamon, wanilia czy chili.

A co powiesz na deser na bazie kakao? Możesz wykorzystać je w domowych wypiekach - do ciast, muffinek, brownie czy placków, eksperymentując z ulubionymi przepisami. Domowe słodkości można stworzyć, mieszając kakao z masłem kakaowym, syropem klonowym i ulubionymi dodatkami, takimi jak orzechy czy suszone owoce.

Z kakao można przygotować domowe polewy i sosy do ciast, ciasteczek czy lodów. Wystarczy wymieszać je z cukrem pudrem, mlekiem oraz masłem lub olejem kokosowym.

Śniadania mogą być pełne energii dzięki owsiance lub musli wzbogaconym kakao, które dostarczy wartości odżywczych i czekoladowej przyjemności. Możesz również urozmaicić swoje poranne smoothie dodając do niego łyżkę kakao. Połączenie z bananem, jogurtem lub mlekiem roślinnym stworzy kremowy, odżywczy napój.

Jak pić kakao? Na przykład w kawie! Proszek z ziaren kakaowca doskonale pasuje do kawy, tworząc domową wersję mokki lub herbacianej czekolady a dla aktywnych osób idealnym napojem regeneracyjnym będzie miks kakao z bananem i białkiem w proszku, tworzący zdrowy, naturalny koktajl energetyczny.

Gdzie kupić surowe kakao naturalne?

Gdzie kupić prawdziwe surowe kakao? Oczywiście w Naturalnie Zdrowe! Surowe kakao dostępne w naszym sklepie to produkt najwyższej jakości, którego doskonały skład oraz przystępna cena z pewnością przypadną Ci do gustu. Co więcej, nasze kakao pakowane jest w praktyczne i szczelne woreczki strunowe, które gwarantują, że na długo zachowa swój wyborny aromat oraz właściwości. Należy podkreślić, że surowe kakao jest znacznie bardziej wytrawne i mocno odstaje od smaku popularnych granulatów instant dostępnych w sklepach, które z prawdziwym kakao nie mają wiele wspólnego.

PRODUCENT:

NATURALNIE ZDROWE Barbara Bućko