PEKTYNA

Co to jest pektyna spożywcza i dlaczego warto ją stosować? Pektyna to naturalna substancja pochodzenia roślinnego, a dokładniej włókno, które można znaleźć w wielu owocach i nasionach. Najpopularniejsza jest pektyna owocowa - głównie cytrusowo-jabłkowa.

Ta substancja jest bardzo zdrowa, całkowicie naturalna, a przy tym wykazuje właściwości bardzo cenione w kuchni! Pektyna owocowa z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom zdrowego stylu życia, którzy szukają zdrowszych zamienników popularnych produktów.

Pektyna – właściwości i zastosowanie

Pektyna owocowa ma zastosowanie zarówno w medycynie, jak i kuchni. Przede wszystkim pektyna bardzo skutecznie obniża poziom złego cholesterolu, poza tym jest także skutecznym sposobem na różne nieprzyjemne dolegliwości trawienne, takie jak uporczywe biegunki czy zaparcia. Poza tym pektyna, zwłaszcza jabłkowa, jest pomocna w leczeniu uciążliwej zgagi, a nawet wrzodów żołądka. Ze względu na jej właściwości regulowania poziomu glukozy jest też często wykorzystywana w przypadkach cukrzycy.

W kuchni najczęściej stosowana jest pektyna w proszku. Używa się jej do wyrobu galaretek, naturalnych dżemów oraz konfitur, ponieważ ma właściwości żelujące. Pektyna przyspiesza gęstnienie przetworów, a także jest świetnym sposobem na zmniejszenie zawartości cukru w domowych dżemach i konfiturach! Korzystając z pektyny, możesz przygotować zdrowsze wersje ulubionych przetworów. Do celów kulinarnych najlepiej sprawdzi się pektyna amidowana, ponieważ ma większy zakres żelowania.

Jak stosować pektynę? To bardzo proste! Do dżemu lub galaretki wystarczy dodać kilka łyżek proszku i gotowe. Użycie pektyny znacznie skróci czas przygotowywania przetworów, dzięki czemu owoce zachowają większość składników odżywczych.

Pektyna – cena

Ile kosztuje pektyna i gdzie można ją kupić? Ten wyjątkowy produkt oferuje niemal każdy sklep ze zdrową żywnością, w tym również Naturalnie Zdrowe! Pektyna cytrusowo-jabłkowa amidowana, którą znajdziesz w naszej ofercie, to produkt najwyższej jakości, co więcej, wyjątkowo przystępny cenowo. Zapoznaj się z naszym asortymentem i zadbaj o to, by Twoje tegoroczne przetwory były jeszcze zdrowsze i smaczniejsze!

PRODUCENT: NATURALNIE ZDROWE Barbara Bućko 05-420 Józefów ul. Matejki 4