Mąka kukurydziana jest niezwykle popularna w diecie osób z celiakią. Wytwarza się ją ze zmielonych suchych ziaren kukurydzy. Jest grubsza niż skrobia kukurydziana i ma nieco inne zastosowania kulinarne. Jest doskonałym składnikiem, który urozmaici często przygotowywane dania.

Co można zrobić z mąki kukurydzianej?

Mąka kukurydziana ma podobne zastosowanie do zwykłej, białej mąki pszennej. Z powodzeniem można zrobić z niej naleśniki, dodać ją do pieczywa czy nawet ciast i deserów. Nadaje się do przygotowania tradycyjnej włoskiej polenty. Mąki kukurydzianej można użyć do przygotowania dań dla osób starszych i dzieci ze względu na to, że jest lekkostrawna.

Mąka kukurydziana – właściwości i witaminy

Mąka kukurydziana nie ma w swoim składzie glutenu. Dzięki temu może być bezpiecznie spożywana przez osoby z celiakią i nietolerancją tego białka. Mąka kukurydziana ma żółty kolor. Jej smak jest neutralny. Zawiera dużą ilość żelaza i karotenoidów – prekursorów witaminy A. Mąkę kukurydzianą odradza się osobom z cukrzycą z powodu wysokiego IG.

Opakowanie może różnić się wyglądem w zależności od partii towaru.

Informacja o alergenach: W zakładzie wykorzystywane są surowce zawierające gluten, sezam, gorczycę, orzeszki ziemne, orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców. 

Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Najlepiej spożyć przed: Data jest jednocześnie numerem partii produkcyjnej towaru i znajduje się na etykiecie lub opakowaniu. 

Kraj pochodzenia: Kraj pochodzenia znajduje się na etykiecie lub opakowaniu.

Producent: Naturalnie Zdrowe Sp. z o.o.